Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Szczecinie

W dniu 1 lipca 2026 r. Kierownik Wydziału Kontroli Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Szczecinie wziął udział w audycji Radia Szczecin „Czas reakcji”.

Jednym z poruszonych tematów był zgłoszony przez słuchacza problem dotyczący oferowania w sprzedaży konserw rybnych oznakowanych jako „sardynki”, mimo że zostały one wyprodukowane z innych gatunków ryb, np. śledzia.

Podczas audycji przedstawiciel IJHARS wyjaśnił, że obowiązujące przepisy Unii Europejskiej rozróżniają dwie kategorie produktów: konserwowane sardynki oraz konserwowane produkty pokrewne sardynce.

Konserwowane sardynki mogą być produkowane wyłącznie z jednego gatunku ryby – sardynki. Natomiast konserwowane produkty pokrewne sardynce mogą być wytwarzane z różnych gatunków ryb należących do rodziny śledziowatych, w tym m.in. ze śledzia.

Zasady dotyczące oznakowania tych produktów określają przepisy Unii Europejskiej ustanawiające wspólne normy handlowe dla konserwowanych sardynek oraz opisy handlowe dla konserwowanych sardynek i produktów pokrewnych sardynce.

Przepisy dopuszczają stosowanie określenia „sardynka” również w odniesieniu do produktów pokrewnych, jednak wyłącznie pod określonymi warunkami. W takim przypadku nazwa handlowa musi zawierać słowo „sardynka” wraz z nazwą rodzajową i nazwą łacińską faktycznie wykorzystanego gatunku ryby oraz nazwą obszaru geograficznego, na którym została ona złowiona. Dodatkowo gatunek ryby użyty do produkcji powinien być wskazany w wykazie składników.

Przedstawiciel IJHARS podkreślił, że z punktu widzenia konsumentów niezwykle istotne jest uważne zapoznawanie się z informacjami zamieszczonymi na etykietach produktów. Dokładna analiza oznakowania pozwala świadomie wybierać artykuły spożywcze i właściwie oceniać ich skład oraz pochodzenie.

Zapraszamy do śledzenia naszej działalności oraz informacji o kolejnych wydarzeniach na profilu WIJHARS w Szczecinie na Facebooku. Wspólnie możemy tworzyć zdrowszą przyszłość!