Na straży jakości żywności - rozpoczynamy cykl „Dzień pracy inspektora IJHARS”
11.03.2026
Jak wygląda codzienna praca inspektora? Co dzieje się za kulisami kontroli jakości żywności i artykułów rolno-spożywczych? Na te pytania chcemy odpowiedzieć w nowym cyklu publikacji na naszej stronie internetowej.
Rozpoczynamy serię artykułów, w których będziemy pokazywać, jak wygląda praca naszych inspektorów w praktyce. Co jakiś czas będziemy publikować materiały przedstawiające różne aspekty naszej działalności – zarówno w terenie, jak i na granicy. Chcemy w ten sposób przybliżyć Państwu, na czym polega nasza codzienna służba oraz jak wygląda troska o jakość produktów dostępnych na rynku.
Jako część służby cywilnej działamy na rzecz społeczeństwa, dbając o przejrzystość rynku i ochronę interesów konsumentów. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) bada jakość handlową artykułów rolno-spożywczych, sprawdzając m.in. ich oznakowanie, skład, jakość oraz zgodność z obowiązującymi przepisami.
Każdego dnia nasi inspektorzy prowadzą kontrole w różnych miejscach – w zakładach produkcyjnych, sklepach detalicznych, hurtowniach, gastronomii, punktach sprzedaży, a także na przejściach granicznych. Sprawdzają dokumentację, pobierają próbki do badań laboratoryjnych, weryfikują oznakowanie produktów oraz reagują w sytuacjach, gdy pojawiają się nieprawidłowości.
To odpowiedzialna i wymagająca praca, która w dużej mierze odbywa się poza biurem – w terenie, często w zmiennych warunkach i w bezpośrednim kontakcie z przedsiębiorcami. Jej celem jest zapewnienie, aby produkty trafiające do konsumentów spełniały określone standardy jakości handlowej.
W kolejnych publikacjach pokażemy m.in. jak wygląda kontrola w praktyce, w jaki sposób pobierane są próbki do badań oraz jak przebiega praca inspektorów na granicy. Mamy nadzieję, że dzięki temu cyklowi będą mogli Państwo lepiej poznać naszą działalność i zobaczyć, jak wygląda dzień pracy inspektora.
Zapraszamy do śledzenia naszej działalności oraz informacji o kolejnych wydarzeniach na profilu WIJHARS w Szczecinie na Facebooku. Wspólnie możemy tworzyć zdrowszą przyszłość!
