Zdrowe śniadanie - przepis na sukces w szkole
Nowy rok szkolny to nie tylko nowe zeszyty, książki i przybory. To także dobry moment, aby zadbać o zdrowe nawyki żywieniowe dziecka. Jednym z ważnych elementów szkolnego dnia jest drugie śniadanie - posiłek, który dostarcza energii potrzebnej do nauki, koncentracji i aktywności.
Dlaczego drugie śniadanie jest tak ważne?
Dzieci i młodzież intensywnie się rozwijają, dlatego ich organizm potrzebuje regularnego dostarczania energii i składników odżywczych. Drugie śniadanie jest ważnym uzupełnieniem pierwszego posiłku zjedzonego w domu.
Zbyt długie przerwy pomiędzy posiłkami mogą powodować głód, osłabienie, rozdrażnienie, a także pogorszenie koncentracji i wydolności fizycznej. Dlatego warto zadbać o to, aby dziecko nie wychodziło do szkoły bez śniadania i miało ze sobą wartościowy posiłek na czas spędzony w szkole.
Co włożyć do szkolnego lunchboxa?
Dobrze skomponowane drugie śniadanie powinno zawierać produkty z różnych grup. Nie musi być skomplikowane ani czasochłonne w przygotowaniu.
1. Produkty zbożowe – najlepiej pełnoziarniste
Dobrym wyborem będzie kanapka przygotowana z pieczywa pełnoziarnistego, razowego, graham czy pumpernikla. Produkty pełnoziarniste dostarczają m.in. błonnika pokarmowego, witamin z grupy B oraz składników mineralnych.
Na kanapce może znaleźć się np.:
- pasta z jajka,
- twarożek,
- hummus,
- pieczone mięso,
- ser,
- pasta z warzyw lub roślin strączkowych.
2. Warzywa i owoce
Warzywa i owoce powinny być stałym elementem codziennej diety dziecka. Warto dodawać je do posiłków oraz przygotowywać jako samodzielną przekąskę.
Do szkolnego plecaka można zapakować np.:
- jabłko, gruszkę, banana lub mandarynki,
- borówki czy inne owoce sezonowe,
- pokrojoną marchewkę,
- paprykę,
- ogórka,
- rzodkiewki,
- kalarepę.
Dobrym rozwiązaniem jest przygotowanie warzyw i owoców tak, aby dziecko mogło od razu po nie sięgnąć – umyte i pokrojone produkty są wygodne do zjedzenia podczas przerwy.
3. Produkty mleczne
Jogurt naturalny, kefir, maślanka czy twarożek mogą być wartościowym elementem szkolnego posiłku. Produkty mleczne są źródłem m.in. wapnia i pełnowartościowego białka, które są szczególnie ważne w okresie wzrostu i rozwoju.
4. Orzechy i nasiona
Niesolone orzechy i nasiona mogą być dodatkiem do drugiego śniadania, np. owsianki czy jogurtu.
A co do picia? Najlepszym napojem dla ucznia jest woda.
Dziecko powinno mieć możliwość regularnego picia wody zarówno podczas lekcji, jak i przerw. Odpowiednie nawodnienie ma znaczenie dla samopoczucia, koncentracji i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Do szkoły warto więc zabrać bidon lub butelkę wielokrotnego użytku z wodą.
Zaangażujmy dziecko w przygotowanie posiłku
Dobrym sposobem na kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych jest pozwolenie dziecku na współdecydowanie o tym, co znajdzie się w jego lunchboxie. Można wspólnie zaplanować posiłki na kilka dni, zrobić zakupy i przygotować kanapki czy pokrojone warzywa.