Wojewódzka Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Krakowie

W wyniku działań prowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykryto obecność substancji alergennej – glutenu, w produkcie oznaczonym jako produkt bezglutenowy.

W wyniku działań prowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną oraz w wyniku czynności przeprowadzonych przez firmę Merkury S.A. w ramach kontroli wewnętrznej stwierdzono błędy w deklaracji następujących alergenów: gluten, mleko, gorczyca.

Zagrożenie: Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) o prowadzonym przez firmę Cahills Farm Cheeses wycofaniu kilku partii serów ze względu na możliwą obecność Listeria monocytogenes.

Główny Inspektor Sanitarny informuje, że firma Denver Food Sp. z o. o. powiadomiła organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej o wycofaniu produktu pn. Mąka gryczana biała bezglutenowa.

Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany o prowadzonym przez firmę Animex Foods Sp. z o.o., ul. T. Chałubińskiego 8, 00 - 613 Warszawa wycofaniu wyprodukowanego przez nią boczku ze względu na zastosowanie do jego produkcji mieszanki przypraw zanieczyszczonej tlenkiem etylenu.

Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany o prowadzonym przez firmę THAI UNION POLAND sp. z o.o., 84-250 Gniewino, Strzebielinko 22 wycofaniu wyprodukowanych przez nią wyrobów rybnych ze względu na zastosowanie do ich produkcji składnika zanieczyszczonego tlenkiem etylenu.

Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany o prowadzonym przez firmę DUBIMEX ZPM Sp.J. Zygmunt Dubielak 09-500 Gostynin, ul. Bierzewicka 41b wycofaniu wyprodukowanych przez nią wyrobów mięsnych ze względu na zastosowanie do ich produkcji składnika zanieczyszczonego tlenkiem etylenu.

Zagrożenie: Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) o stwierdzeniu migracji do żywności pierwszorzędowych amin aromatycznych z produktu określonego w komunikacie.

Zagrożenie: Na podstawie badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono obecność pałeczek Salmonella Enteritidis. na powierzchni skorupek jaj określonych poniżej. Spożycie produktu bez właściwej obróbki termicznej lub możliwe przeniesienie bakterii z jaj na inne powierzchnie może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy.

Zagrożenie: Na podstawie reprezentatywnych badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu pozostałości pestycydu – chlorpiryfosu w produkcie pn. „Kasza Gryczana Plony Natury”, 4x100 g.