Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Ochratoksyna A w rodzynkach
18.02.2025
Zagrożenie:
W wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wyższy niż dopuszczalny poziom ochratoksyny A w rodzynkach określonych poniżej.
Ochratoksyna A jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka.
Więcej informacji na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego.