Aktualności 13.05.2019 Wytyczne w sprawie pobierania próbek wymazów sanitarnych w celu wykrycia Listeria monocytogenes w środowisku produkcyjnym Lubelski Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Lublinie informuje, iż zgodnie z artykułem 5 rozporządzenia Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych przedsiębiorstwa sektora spożywczego są zobowiązane do pobierania próbek z obszarów produkcyjnych oraz ze sprzętu wykorzystywanego do produkcji żywności wówczas kiedy jest to konieczne dla zapewnienia spełnienia kryteriów. z 30
