Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Ireny Kosmowskiej w Korolówce-Osadzie

W dniach 15-18.12.2025 roku, w ramach projektu „Wysoka jakość kształcenia zawodowego w ZSCKR im. Ireny Kosmowskiej w Korolówce-Osadzie”, nr projektu FELU.10.04-IZ.00-0027/24, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach programu Fundusze Europejskie dla Lubelskiego 2021-2027, w naszej szkole miały miejsce zajęcia w ramach kursu barmańskiego.

           Szkolenie prowadził Mateusz Środa, miksolog , barman standuper, właściciel agencji barmańskiej BarMania.  Młodzież, pracując za barem, zdobywała umiejętności nie tylko praktyczne, ale również psychofizyczne a wśród nich kształtowanie swojej kreatywności, zdolności manualnych, komunikację i odporność na stres. Nowe umiejętności to zawsze nowe możliwości zawodowe i droga do dalszego rozwoju.

             W programie kursu realizowane były następujące zagadnienia: 

– asortyment i terminologia szkła do napojów oraz miary barowe,
– towaroznawstwo wódek gatunkowych, owocowych, specjalnych, likierów, soków, dodatków,
– miksologia, napoje mieszane typu short i long drinks,
– techniki tworzenia cocktaili oraz tworzenie receptur,
– sporządzanie  i modyfikowanie cocktaili,
– zasady modyfikowania cocktaili oraz ich sporządzanie,

             To był czas doświadczania, uczenia się, odkrywania swoich zdolności, mierzenia się ze słabościami w przyjaznej atmosferze i wzajemnym zrozumieniu.