Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Hajnówce

Do zadań Sekcji Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia należy:

 

• kontrola przestrzegania wymagań higieniczno-sanitarnych w zakładach żywnościowo-żywieniowych, obiektach ruchomych i tymczasowych, zakładach produkcji i obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością;

• pobieranie próbek środków spożywczych, próbek sanitarnych, posiłków obiadowych oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych;

• ocena jakości i sposobu żywienia w zakładach żywienia zbiorowego zamkniętego;

• ocena stopnia wdrożenia przez zakłady systemów bezpieczeństwa żywności, w tym o zasad GHP, GMP oraz HACCP;

• udział w realizacji programów promujących działania na rzecz zapewnienia racjonalnego i zbilansowanego żywienia;

• podejmowanie i prowadzenie działań w ramach systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności (RASFF).

• rejestracja i zatwierdzanie zakładów, które produkują lub wprowadzają do obrotu żywność pochodzenia niezwierzęcego, wprowadzają do obrotu produkty pochodzenia zwierzęcego, nie objęte kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej.