Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Jaśle

Próbki trwałe i półtrwałe:

np. mąka, kasza, bułka tarta, warzywa suszone, warzywa świeże, pieczywo:

• masa próbki – co najmniej 100 g lub 1 sztuka
• warunki transportu – zabezpieczone przed wpływem środowiska, w temperaturze otoczenia.
• oznakowanie – miejsce pobrania próbki, data i godzina pobrania.

 

Próbki nietrwałe:

np. mleko, lody, ciasta z masą, dania obiadowe, wędliny:

w kierunku mikrobiologii:

• masa próbki – co najmniej 100 g lub 1 sztuka
• warunki transportu – opakowanie zabezpieczające przed zanieczyszczeniem drobnoustrojami np. słoik twist sterylny (wyparzony, wygotowany), zabezpieczone przed wpływem środowiska, w temperaturze nie stwarzającej warunków do namnażania się drobnoustrojów (termotorba lub chłodziarka samochodowa), temperatura próbki w chwili przyjęcia do Laboratorium powinna wynosić:
  • produktu trwałe i świeże – temp. otoczenia,
  • produkty chłodzone – 0 do 4°C,
  • produkty mrożone – temp. < 0°C (próbka zamrożona),
• przedział czasu od pobrania do dostarczenia do Laboratorium nie dłuższy niż 4 godziny,
• oznakowanie – miejsce pobrania próbki, data i godzina pobrania.

w kierunku fizykochemii:

• masa próbki – co najmniej 100 g lub 1 sztuka,
• warunki transportu – zabezpieczone przed wpływem środowiska, w temperaturze otoczenia,
• oznakowanie – miejsce pobrania próbki, data i godzina pobrania.

 

UWAGA

Za prawidłowe pobranie i transport próbek odpowiada klient (zleceniodawca badań)