Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Jeleniej Górze

Safe2Eat to ogólnoeuropejska kampania edukacyjno-informacyjna zainicjowana przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Jej celem jest zwiększenie świadomości konsumentów na temat bezpieczeństwa żywności i pomoc w dokonywaniu świadomych wyborów żywieniowych, opartych na sprawdzonych danych naukowych.

Kampania funkcjonuje od kilku lat i z każdym rokiem rośnie jej zasięg oraz skuteczność. Wersja na rok 2025 to najbardziej ambitna edycja do tej pory, z rozszerzonym zasięgiem, nowymi materiałami edukacyjnymi i silniejszym naciskiem na konkretne potrzeby konsumentów.

Zasięg kampanii w 2025 roku

W tym roku kampania obejmuje 23 kraje europejskie – o pięć więcej niż w 2024 roku. Nowo dołączone państwa to:

• Albania
• Bośnia i Hercegowina
• Czarnogóra
• Macedonia Północna
• Turcja

Kampania obejmuje zarówno kraje UE, jak i kraje partnerskie z regionu. Dzięki temu miliony nowych konsumentów mają szansę skorzystać z rzetelnych i dostępnych informacji na temat żywności.

Dlaczego ta kampania jest ważna? – Sukces 2024 roku

Rok 2024 był przełomowy:

• Kampania dotarła do ponad 50 milionów mieszkańców Europy.
• Zasięg komunikatów zwiększył się z 19% (2023) do ponad 45% odbiorców docelowych.
• Konsumenci, którzy zetknęli się z kampanią:
  • częściej zwracali uwagę na etykiety i skład produktów,
  • czuli się lepiej poinformowani w zakresie zagrożeń żywnościowych,
  • rzadziej uważali informacje o bezpieczeństwie żywności za „zbyt skomplikowane”.

Efektywność kampanii wynikała m.in. z:

• dynamicznej obecności w mediach społecznościowych,
• współpracy z lokalnymi influencerami i mediami,
• materiałów dostosowanych do realiów krajowych i językowych.

W 2025 roku kampania rozwija się w trzech głównych kierunkach:

1. Zwiększenie zasięgu geograficznego i społecznego

• Kampania obejmuje nowe kraje i grupy społeczne – z naciskiem na młodzież, seniorów, rodziców i osoby z mniejszych miejscowości.

2. Skupienie na kluczowych tematach

W tym roku pod lupą znalazły się m.in.:

• Rola nauki w zapewnianiu bezpieczeństwa żywności,
• Czytelne oznakowanie produktów i etykietowanie,
• Zmniejszenie marnowania żywności jako część bezpiecznych i zrównoważonych wyborów.

3. Nowe, przystępne materiały edukacyjne

• Infografiki, wideo, quizy i poradniki.
• Treści dostosowane kulturowo i językowo – proste, zrozumiałe, użyteczne.
• Dostępność w internecie i materiałach drukowanych.

Bezpieczeństwo żywności to temat, który dotyka każdego konsumenta – każdego dnia. Od tego, co kupujemy, po to, jak przechowujemy czy przygotowujemy żywność. W świecie pełnym sprzecznych informacji, kampania Safe2Eat oferuje coś wyjątkowego: rzetelną, naukową wiedzę przekazaną w prosty i praktyczny sposób.

Jak mówi dyrektor EFSA, Bernhard Url:

„Chcemy, by konsumenci nie czuli się zagubieni w gąszczu informacji. Kampania Safe2Eat to pomost między nauką a codziennymi decyzjami przy sklepowej półce czy kuchennym blacie”.

World Food Safety Day 2025: EFSA celebrates “Science in Action” | EFSA

EFSA | Nauki przyrodnicze, bezpieczna żywność, zrównoważony rozwój