Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Rawie Mazowieckiej

10 października 2025 r. ruszyła druga odsłona kampanii EFSA#Safe2Eat. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) jest agencją Unii Europejskiej odpowiedzialną za dostarczanie niezależnych opinii naukowych dotyczących bezpieczeństwa żywności. W Polsce współpracę z EFSA koordynuje Główny Inspektorat Sanitarny.

 

Celem kampanii jest zwiększanie świadomości na temat bezpieczeństwa żywności w całej Europie. Kampania ma również pomagać w zrozumieniu, jak podejmować świadome decyzje dotyczące tego, jaką żywność powinniśmy kupować, spożywać oraz z jakich produktów spożywczych korzystać w bezpieczny i zdrowy sposób każdego dnia. 

Dzięki Safe2Eat:

• poznasz praktyki związane z bezpieczeństwem i higieną żywności;
• znajdziesz wskazówki dotyczące bogatej w składniki odżywcze i zdrowej żywności;
• dowiesz się, w jaki sposób gwarantujemy, że wszystko, co znajduje się w Twojej żywności – od dodatków po nowe składniki – jest bezpieczne do spożycia;
• nauczysz się odczytywać etykiety na produktach, aby znaleźć kluczowe informacje np. alergeny oraz
• poznasz ludzi tworzących europejski system bezpieczeństwa żywności.

Zachęcamy do odwiedzenia oficjalnej strony internetowej kampanii https://www.efsa.europa.eu/pl/safe2eat, zapoznania się z materiałami edukacyjnymi i obserwowania komunikatów kampanii w mediach społecznościowych.

W ramach tej współpracy Państwowa Inspekcja Sanitarna realizuje szereg działań edukacyjnych i informacyjnych, których celem jest zwiększenie świadomości społecznej w zakresie bezpiecznego wyboru i przechowywania żywności.  

Kampania „Wybieraj bezpieczną żywność”

Od 2021 roku Polska uczestniczy w europejskiej kampanii informacyjno-edukacyjnej EFSA. Jej polska odsłona, realizowana przez Główny Inspektorat Sanitarny, ma na celu:
- promowanie świadomych wyborów konsumenckich dotyczących żywności,
- przekazywanie rzetelnych informacji o bezpieczeństwie żywności i żywienia,
- budowanie zaufania do nauki i instytucji zajmujących się bezpieczeństwem żywności,
- wspieranie wdrażania zasad zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania.

Kampania kierowana jest do szerokiego grona odbiorców – w szczególności rodzin z dziećmi, osób młodych i seniorów – i obejmuje działania w mediach, sieciach społecznościowych, szkołach, a także w punktach informacji sanitarnej.

Edukacja zdrowotna i promocja bezpieczeństwa żywności Państwowa Inspekcja Sanitarna regularnie prowadzi działania edukacyjne w ramach programów krajowych i lokalnych, które uzupełniają działania EFSA.
Obejmują one:
- szkolenia,
- warsztaty i spotkania informacyjne w szkołach, przedszkolach i zakładach pracy,
- dystrybucję materiałów edukacyjnych (ulotki, plakaty, infografiki) dotyczących higieny żywności i zdrowego żywienia,
- kampanie medialne i działania w mediach społecznościowych popularyzujące wiedzę o bezpieczeństwie żywności,
- organizację wydarzeń lokalnych w ramach obchodów

Wspólne cele Działania Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach współpracy z EFSA wspierają realizację unijnego celu, jakim jest ochrona zdrowia konsumentów i utrzymanie wysokiego poziomu bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej. Wspólne inicjatywy EFSA i GIS:
- promują zaufanie do nauki i instytucji zajmujących się zdrowiem publicznym,
- wspierają społeczeństwo w dokonywaniu świadomych wyborów żywieniowych,
- zwiększają kompetencje zdrowotne społeczeństwa.

Dowiedz się więcej o działalności EFSA oraz współpracy z Państwową Inspekcją Sanitarną:
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) – strona EFSA (https://www.efsa.europa.eu)
Główny Inspektorat Sanitarny – Punkt Koordynacyjny EFSA (https://www.gov.pl/web/gis/europejski-urzad-ds-bezpieczenstwa-zywnosci-efsa)
Kampania „EU Choose Safe Food” (https://www.efsa.europa.eu/pl/safe2eat/polska)