Szkolenie dla intendentów i osób odpowiedzialnych za żywienie w placówkach oświatowych
15.06.2026
W Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Siemiatyczach odbyło się szkolenie skierowane do intendentów oraz osób odpowiedzialnych za planowanie i organizację żywienia w szkołach i przedszkolach z terenu powiatu siemiatyckiego.
Podczas spotkania pracownicy Sekcji Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia przedstawili temat: „Nowe wymagania dla żywienia w szkołach i przedszkolach – nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia wchodzące w życie od 1 września 2026 r.”.
Celem szkolenia było omówienie najważniejszych zmian w przepisach dotyczących żywienia dzieci i młodzieży oraz wsparcie placówek oświatowych w przygotowaniu do wdrożenia nowych wymagań.
Nowe regulacje przewidują między innymi:
- zwiększenie udziału warzyw, owoców oraz produktów pełnoziarnistych w codziennych jadłospisach,
- ograniczenie ilości cukru, soli i tłuszczu w posiłkach oraz produktach dostępnych w sklepikach szkolnych,
- zapewnienie wody jako podstawowego napoju do posiłków,
- wprowadzenie co najmniej jednego obiadu roślinnego tygodniowo, przygotowanego na bazie nasion roślin strączkowych,
- zwiększenie udziału potraw przygotowywanych na bazie produktów roślinnych i wywarów warzywnych,
- dostosowanie jadłospisów do aktualnych norm żywienia dzieci i młodzieży.
Prawidłowe żywienie odgrywa kluczową rolę w rozwoju dzieci i młodzieży, wpływa na ich zdrowie, samopoczucie oraz zdolność do nauki. Dlatego tak istotne jest, aby osoby odpowiedzialne za organizację żywienia w placówkach oświatowych posiadały aktualną wiedzę i były przygotowane do wdrażania nowych standardów.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywny udział w szkoleniu oraz zaangażowanie w działania na rzecz zdrowia najmłodszych mieszkańców naszego powiatu.
