Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Opolu

28 stycznia 2026 r. na Uniwersytecie Opolskim podpisano porozumienie o współpracy pomiędzy Głównym Inspektorem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych a Uniwersytetem Opolskim. Współpraca ta otwiera nowy etap wspólnych działań naukowo-badawczych i eksperckich. Ponadto wzmacnia działania IJHARS na rzecz rozwoju systemu kontroli jakości i autentyczności miodu oraz innych produktów pszczelich, a także wspiera rozwój nowoczesnych metod badawczych wykorzystywanych w nadzorze nad rynkiem żywności.

26 listopada 2025 r. odbyło się spotkanie przedstawicieli trzech kluczowych środowisk:

Z inicjatywy Piotra Pośpiecha - Wicewojewody Opolskiego, odbyło się spotkanie w siedzibie Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Opolu , którego celem było zacieśnienie współpracy między środowiskiem pszczelarskim, nauką i administracją .

Walka z oszustwami żywnościowymi oraz zafałszowaniami żywności - to priorytety aktywności IJHARS o największym znaczeniu dla konsumenta i uczciwej konkurencji. Ogólnopolska narada IJHARS w Olsztynie w dniach 15-17 września 2025 r. odbyła się pod znakiem merytorycznych dyskusji, konferencji o współczesnej żywności i wizyty studyjnej na kampusie Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego oraz w siedzibie laboratorium IJHARS w Olsztynie.

Dziś cały świat wspólnie kieruje uwagę na rolę nauki, współpracy i odpowiedzialnych praktyk w budowaniu bezpiecznych systemów żywnościowych na świecie.

29.05.2025 r. opolscy seniorzy z Akademii Młodych Serc Politechniki Opolskiej zamiast na grecką wyspę, wyruszyli na godzinną wyprawę do świata oliwy z oliwek! Przewodniczkami tej smakowitej ekspedycji były Katarzyna Kantek-Sobolska z WIJHARS w Opolu oraz doktor inżynier Ewa Polańczyk z Katedry Inżynierii Biosystemów i Procesów Chemicznych Politechniki Opolskiej.

Kołocz śląski (kołacz śląski) to coś więcej niż regionalny wypiek, to opowieść o śląskim dziedzictwie, rodzinnych spotkaniach i kulinarnej dumie przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Ten prostokątny wypiek z maślaną kruszonką i aromatycznym nadzieniem od wieków towarzyszy mieszkańcom Śląska podczas najważniejszych rodzinnych i sąsiedzkich uroczystości. Dziś, jako produkt chroniony unijnym oznaczeniem geograficznym, zyskuje uznanie nie tylko w Polsce, ale i poza jej granicami.

Wieś przyszłości zaczyna się dziś. Relacja z prestiżowego wydarzenia polskiej prezydencji w Radzie UE.

W Polsce od ponad 50 lat nie ma ognisk pryszczycy a mięso i produkty mięsne pochodzące z legalnych źródeł są bezpieczne i kontrolowane przez organy urzędowej kontroli żywności, czyli Państwową Inspekcję Sanitarną, Inspekcję Weterynaryjną oraz Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.