Finał 5. edycji Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego SLOW FOOD 2026
21.04.2026
W Oleszycach podczas finału konkursu SLOW FOOD 2026 młodzi kucharze z całej Polski promowali dawne zboża i tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu.
21 kwietnia 2026 roku w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Oleszycach odbył się finał 5. edycji Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego SLOW FOOD 2026. Celem wydarzenia był powrót do kulinarnych korzeni oraz promocja zapomnianych odmian zbóż.
Motywem przewodnim tegorocznych zmagań były prastare zboża: orkisz, płaskurka i samopsza – fundamenty dawnej kuchni, które współcześnie wracają na stoły w nowoczesnym wydaniu.
W wydarzeniu uczestniczyło 10 drużyn ze szkół rolniczych z całej Polski, nadzorowanych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Uczniowie zaprezentowali dania inspirowane filozofią slow food – oparte na naturalnych, lokalnych produktach oraz poszanowaniu tradycji kulinarnej.
Naszą szkołę reprezentowały Anna Szypulewska z kl. IV PTL i Zuzanna Czeropska z kl. II PTB, które przygotowały potrawę „Podlaska kaczka w towarzystwie orkiszu i wiśni”.
Konkurs SLOW FOOD 2026 po raz kolejny potwierdził wysoki poziom rywalizacji oraz rosnące zainteresowanie zdrową, naturalną kuchnią. Wydarzenie stało się świętem regionalnych smaków, dając młodym talentom możliwość zaprezentowania swoich umiejętności oraz wymiany cennych doświadczeń.
Anna Kaźmierczak