Szkolenie „Sushi Man” w ZSCKR w Wojsławicach
Choć do Międzynarodowego Dnia Sushi jeszcze daleko, w ZSCKR w Wojsławicach zapanowała prawdziwie świąteczna atmosfera 🎉 W dniach 27 lutego – 1 marca uczniowie Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych wzięli udział w wyjątkowym szkoleniu „Sushi Man”.
Warsztaty poprowadził Sebastian Gajdek – doświadczony sushi chef, który z pasją i ogromnym zaangażowaniem wprowadził młodzież w tajniki japońskiej sztuki przygotowywania sushi 🇯🇵✨
Uczniowie poznali:
📖 historię i filozofię kuchni japońskiej,
🥢 zasady doboru składników,
🎨 znaczenie estetyki podania, która w przypadku sushi odgrywa niezwykle ważną rolę.
Podczas zajęć młodzież doskonaliła umiejętności praktyczne – od prawidłowego przygotowania i przyprawiania ryżu 🍚, przez profesjonalne techniki krojenia ryb i warzyw 🔪, aż po precyzyjne zwijanie rolek maki i formowanie nigiri. Nie zabrakło również kreatywnego komponowania własnych zestawów sushi, które zachwycały smakiem i wyglądem 🤩
Szkolenie było nie tylko cenną lekcją rzemiosła kulinarnego, ale także inspirującym doświadczeniem, które pokazało, jak ważne w gastronomii są dokładność, cierpliwość i dbałość o detale 👌
Zdobyta wiedza i nowe umiejętności z pewnością zaprocentują w dalszej edukacji oraz przyszłej pracy zawodowej uczniów, a wspólnie spędzony czas stał się okazją do integracji i rozwijania kulinarnej pasji ❤️
