Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Aleksandrowie Kujawskim

Grzybobranie to jedna z najbardziej relaksujących form spędzania czasu na świeżym powietrzu. Jednak dla początkujących grzybiarzy może wiązać się z ryzykiem, jeśli nie przestrzega się kilku podstawowych zasad bezpieczeństwa. Oto praktyczny poradnik, jak zbierać grzyby odpowiedzialnie.

Jak się ubrać do lasu?

Najlepiej założyć długie spodnie i koszulę z długim rękawem, które ochronią przed ugryzieniami owadów, zadziorami i kontaktami z roślinami drażniącymi skórę. Buty powinny być solidne, najlepiej wodoodporne, z dobrą przyczepnością – w lesie często jest błoto i śliska nawierzchnia.

Warto pamiętać o czapce chroniącej przed słońcem, Rękawiczki mogą przydać się przy zbieraniu grzybów w trudnym terenie.

Najlepiej założyć ubrania w jasnych kolorach - ułatwiają odnalezienie siebie nawzajem w grupie i zmniejszają ryzyko ugryzienia przez kleszcze.

Co warto zabrać ze sobą?

• Koszyk lub przewiewna torba - grzyby powinny „oddychać”, nie używajmy foliowych worków.
• Nóż (ewentualnie pędzelek) - do odcinania grzybów (i oczyszczania ich z liści i ziemi).
• Mapa lub GPS - by nie zgubić się w lesie.
• Woda i przekąski - dłuższy spacer wymaga nawodnienia i energii.
• Telefon i apteczka - w razie nagłej potrzeby.

Jakie grzyby zbierać?

Zaczynaj od pewniaków: borowiki, podgrzybki, kozaki, maślaki – są łatwe do rozpoznania i bezpieczne. Nie eksperymentuj z nieznanymi gatunkami: nigdy nie zbieraj grzybów, których nie jesteś absolutnie pewien.

Uwaga na grzyby trujące: np. muchomor zielonawy, muchomor jadowity, muchomor plamisty, piestrzenica kasztanowata, zasłonak rudy, włókniak ceglasty, hełmówka jadowita, dzwonkówka trująca i czubajeczka brązowoczerwona – mogą być śmiertelnie niebezpieczne.

Na co zwracać uwagę jako początkujący grzybiarz?

• Rozpoznając grzyby korzystaj z atlasów grzybów, aplikacji lub ucz się od doświadczonych grzybiarzy.
• Nie zbieraj grzybów w miejscach zanieczyszczonych: przy drogach, zakładach przemysłowych czy wysypiskach śmieci.
• Nie ryzykuj. Jeśli masz wątpliwości co do gatunku – zostaw zebrany okaz w lesie w lesie.
• Zwracaj uwagę na pogodę i czas dnia: w lesie po zmroku łatwo się zgubić, a w deszczową pogodę zwiększa się ryzyko poślizgnięcia.

Gdzie szukać porad?

1. W Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Aleksandrowie Kujawskim uzyskasz porady od grzyboznawcy i klasyfikatora grzybów.
2. Koła grzybiarskie i stowarzyszenia: organizują wycieczki i szkolenia dla początkujących.
3. Aplikacje i atlasy grzybów pomagają w identyfikacji i uczeniu się bezpiecznych gatunków.
4. Doświadczeni znajomi grzybiarze - najlepiej uczyć się pod okiem kogoś, kto zna lokalne gatunki.

Grzybobranie to świetny sposób na kontakt z naturą, ale wymaga ostrożności i wiedzy. Dobre przygotowanie, odpowiedni ubiór i nauka rozpoznawania grzybów sprawią, że każdy spacer po lesie będzie bezpieczny i przyjemny.
 

Źródła:
https://wiadomosci.onet.pl/ciekawostki/grzyby-trujace-w-polsce-te-gatunki-sa-smiertelnie-niebezpieczne/j990w5t
https://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/urazy-wypadki/10-najbardziej-trujacych-grzybow-zdjecia-aa-J7mB-YXB6-TwPT.html
https://www.ekologia.pl/atlas-grzybow/?type=trujace
https://www.medicare.pl/artykuly/grzyb-trujacy-czy-jadalny-objawy-zatrucia-grzybami.html