Porady grzybowe w Powiatowej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej w Kaliszu
24.08.2026
Informujemy, że Porady grzybowe w Powiatowej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Kaliszu udzielane są od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 10:00 i od 13:30 do 14:30, w sezonie grzybowym. Poza sezonem grzybowym porady udzielane będą po wcześniejszym uzgodnieniu telefonicznym pod numerem 62 767 76 27 (Sekcja Badań Żywności).
Ocenie podlegać mogą wyłącznie całe owocniki (kapelusz oraz trzon) ponieważ istotne cechy diagnostyczne znajdują się również na trzonie owocnika.
Poradnictwo grzybowe prowadzone jest wyłącznie dla osób prywatnych, zbierających grzyby na własne potrzeby w zakresie gatunków dopuszczonych do obrotu na podstawie rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011 r. w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy (Dz. U. z 2026 r. poz. 258).
Podstawowe zasady podczas grzybobrania:
1. Nie zbieraj grzybów, jeśli ich nie znasz.
2. Do koszyka wkładaj te grzyby, co do których jesteś pewien.
3. Jako początkujący grzybiarz zbieraj tylko grzyby rurkowe.
4. Nie korzystaj z foliowych reklamówek.
5. Nie wyrywaj grzybni, wyrosną na niej nowe grzyby.
6. Unikaj grzybów zbyt małych – trudno rozpoznać, czy są blaszkowe, czy nie!
7. Nie podawaj grzybów małym dzieciom.
8. Nie przyjmuj rad od przygodnych grzybiarzy i nie kupuj z nieznanego źródła!