Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Kutnie

Bezpieczne grzybobranie

Pobyt w lesie jest bardzo dobrą formą aktywnego wypoczynku, a zbieranie grzybów w naszym kraju było i jest bardzo popularne. W naszych lasach rośnie wiele gatunków grzybów, wśród których występują grzyby ­ trujące, jadalne i niejadalne. Szczególnie niebezpieczne są grzyby trujące, które mogą stać się przyczyną śmiertelnych zatruć pokarmowych. Aby uniknąć tak poważnych zagrożeń dla życia i zdrowia, należy zbierać tylko te grzyby, które dobrze znamy. Jest to jedyny sposób uniknięcia tragicznych konsekwencji spożycia grzybów trujących. Osoby nieposiadające stosownej wiedzy, kupujące grzyby na targowiskach, powinny zwracać uwagę na atest wydany przez grzyboznawcę i nie opierać się jedynie na bezgranicznym zaufaniu do sprzedawcy.

Podstawowe zasady bezpiecznego grzybobrania:

• nie zbieraj grzybów, jeśli ich nie znasz;
• do koszyka wkładaj te grzyby, co do których jesteś pewien;
• jako początkujący grzybiarz zbieraj tylko grzyby rurkowe;
• nie korzystaj z foliowych reklamówek - zbieraj grzyby do przewiewnego koszyka;
• nie wyrywaj grzybni, wyrosną na niej nowe grzyby;
• unikaj grzybów zbyt małych;
• nie podawaj grzybów małym dzieciom;
• nie przyjmuj rad od przygodnych grzybiarzy i nie kupuj grzybów z nieznanego źródła!

Warto upewnić się, czy zebrane przez nas okazy są bezpieczne dla naszego zdrowia.

Skontaktuj się z klasyfikatorem grzybów.

Osoby chcące się upewnić, czy zebrane grzyby są bezpieczne dla zdrowia mają możliwość umówienia się z klasyfikatorem grzybów Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Kutnie, który bezpłatnie dokona oceny gatunkowej przedstawionych grzybów.  Celem wcześniejszego umówienia się z klasyfikatorem grzybów należy zadzwonić pod numer telefonu 882-799-724. Do oceny grzybów należy przynosić całe owocniki (kapelusz oraz trzon) ponieważ istotne cechy diagnostyczne znajdują się na trzonie owocnika.

Przypominamy, że Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Kutnie nie wydaje atestów na grzyby świeże oraz suszone.