Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Rybniku

Okazjonalna sprzedaż lemoniady, owoców czy domowych wypieków przez dzieci to częsty element wakacyjnych festynów, pikników, wydarzeń charytatywnych i sąsiedzkich. Ten rodzaj sprzedaży nie wymaga rejestracji działalności oraz nadzoru Państwowej Inspekcji Sanitarnej, ale bardzo istotne jest zachowanie zasad związanych z bezpieczeństwem żywności.

Główny Inspektorat Sanitarny opublikował zestaw przydatnych zaleceń dotyczących okazjonalnej sprzedaży lemoniady czy owoców przez dzieci. W celu zapewnienia bezpieczeństwa konsumentów należy:

• przestrzegać podstawowych zasad higieny,
• używać świeżych składników oraz
• odpowiednio przechowywać produkty.

Szczególną uwagę należy zwrócić na ochronę żywności przed zanieczyszczeniami, wysoką temperaturą i kontaktem z osobami chorymi. Warto również informować klientów o składnikach mogących wywoływać alergie oraz zadbać o bezpieczne i czyste warunki sprzedaży. Dzieci zawsze powinny przygotowywać i sprzedawać produkty pod opieką osoby dorosłej.

Zalecenia przygotowane przez GIS są dostępne na stronie urzędu jako pełne wytyczne oraz w skróconej, przystępnej formie, jako pdf do pobrania i wydruku.

Dowiedz się więcej ze strony: https://www.gov.pl/web/gis/wytyczne-dotyczace-okazjonalnej-sprzedazy-lemoniady-owocow-i-domowych-wypiekow-przez-dzieci