Informacja dla producentów kiełków i nasion do kiełkowania
W dniu 8 lipca 2017 r. został opublikowany poradnik Europejskiego Stowarzyszenia ds. Skiełkowanych Nasion Przewodnik ESSA w zakresie higieny produkcji kiełków i nasion do kiełkowania (2017/C 220/03), który obejmuje minimalne wymogi w zakresie produkcji kiełków w UE. Celem tego poradnika jest zapewnienie wyczerpujących instrukcji dotyczących praktyk w zakresie higieny do celów bezpiecznej produkcji kiełków i nasion do kiełkowania oraz udostępnienie tych informacji producentom kiełków w państwach europejskich i innych krajach.
Materiały
Przewodnik ESSA w zakresie higieny produkcji kiełków i nasion do kiełkowania (2017/C 220/03)Przewodnik_ESSA_w_zakresie_higieny_produkcji_kiełków_i_nasion_do_kiełkowania.pdf 0.76MB