Zespół Szkół
Centrum Kształcenia Rolniczego w Dobrocinie

Absolwent jest przygotowany do sporządzania potraw i napojów. Posiada te same umiejętności kucharza. Wykonuje zadania zawodowe związane z planowaniem i ocenianiem żywienia, organizowaniem i wykonywaniem usług. Posługuje się technologiami i urządzeniami, które ułatwiają realizację zadań zawodowych. Planuje i ocenia jadłospisy. Oblicza wartość odżywczą i energetyczną posiłków. Układa menu codzienne i okolicznościowe. Korzysta z programów komputerowych, które ułatwiają planowanie i rozliczanie działalności zakładu.
 

HGT.02. Sporządzanie potraw i napojów
HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Perspektywa zdobycia zawodu pozwala absolwentowi kontynuowanie nauki w ramach studiów na uczelniach wyższych lub podjęcia pracy jako:
- szef kuchni, kucharz w: restauracjach, hotelach, pensjonatach, zakładach żywienia zbiorowego, gospodarstwach agroturystycznych i innych
- kierownik do spraw żywienia w zakładach gastronomicznych
- menager do spraw planowania i organizacji usług gastronomicznych
- manager zakładu gastronomicznego, organizator imprez okolicznościowych
- mistrz sztuki kulinarnej, pracownik firmy cateringowej
- doradca w zakresie prawidłowego żywienia, organizator usług cateringowych
- pracownik ruchomej bazy gastronomicznej: lotniczej, morskiej, kolejowej
- prowadzić własną działalność