Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Augustowie

Prowadzenie nadzoru nad jakością zdrowotną żywności oraz nad przestrzeganiem przepisów określających wymagania higieniczne i zdrowotne warunków produkcji, transportu, przechowywania i obrotu żywnością, warunków żywienia zbiorowego, warunków produkcji i obrotu materiałami i wyrobami do kontaktu z żywnością poprzez:
 

1. nadzór nad bezpieczeństwem żywności, przestrzeganiem warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, w tym suplementów diety, żywności wzbogacanej, środków spożywczych przeznaczonych dla określonych grup oraz nowej żywności;
2. nadzór nad materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością;
3. nadzór nad importem/eksportem środków spożywczych oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
4. śledzenie sprzedaży internetowej żywności („na odległość”) za pośrednictwem portali aukcyjnych i stron internetowych przy współpracy odpowiednich służb;
5. prowadzenie postępowań w celu poprawy stwierdzonego niewłaściwego stanu sanitarnego;
6. podejmowanie działań mających na celu ochronę zdrowia lub życia konsumentów w przypadku stwierdzenia uchybień zagrażających ich zdrowiu lub życiu;
7. opracowywanie, dokumentowanie i likwidację ognisk zbiorowych zatruć pokarmowych we współpracy z innymi komórkami organizacyjnymi;
8. współudział w opiniowaniu projektów i w odbiorze przejmowanych pod nadzór obiektów żywnościowo – żywieniowych;
9. ocenę stopnia wdrożenia i skuteczności funkcjonowania zasad Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP), Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) w nadzorowanych obiektach;
10. prowadzenie działań w ramach Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF);
11. podejmowanie działań w wyniku otrzymanych informacji dotyczących niewłaściwego stanu sanitarnego;
12. teoretyczną ocena jakości żywienia w zakładach żywienia zbiorowego zamkniętego;
13. pobieranie próbek żywności oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli żywności i monitoringu;
14. współpracę z innymi organami urzędowej kontroli żywności w ramach kompetencji i zawartych porozumień;
15. prowadzenie rejestracji oraz zatwierdzania zakładów do określonej działalności;
16. prowadzenie działalności informacyjno – edukacyjnej w zakresie bezpieczeństwa żywności i żywienia kierowanej do przedsiębiorców i społeczeństwa;
17. opracowanie ocen i analiz stanu sanitarnego zakładów, danych statystycznych z działalności.