Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Koninie

Uprzejmie informuję o kolejnej edycji Kampanii Safe2Eat zainicjowanej przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wraz z partnerami w całej Europie - inicjatywy transgranicznej, której celem jest zwiększanie świadomości obywateli w zakresie bezpieczeństwa żywności przez dostarczanie praktycznych wskazówek opartych na dowodach naukowych, wspierających podejmowanie świadomych decyzji żywieniowych.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) jest agencją Unii Europejskiej utworzoną w 2002 r., która działa w charakterze bezstronnego źródła doradztwa naukowego dla podmiotów zarządzających ryzykiem oraz informowania o zagrożeniach związanych 
z łańcuchem dostaw żywności. Zapewnia podstawy naukowe dla przepisów i regulacji chroniących europejskich konsumentów przed zagrożeniami związanymi z żywnością oraz współpracuje z partnerami krajowymi w celu zapewnienia spójności informacji publicznych na temat bezpieczeństwa żywności w UE.
Główne założenia kampanii:
- Bezpieczne praktyki żywnościowe – praktyczne wskazówki dotyczące czytania etykiet, obchodzenia się z żywnością, jej przechowywania i przygotowywania, oparte na najnowszych dowodach naukowych.
- Żywność a zdrowie – zalecenia dotyczące zbilansowanej diety, potrzeb żywieniowych, oświadczeń zdrowotnych oraz ich podstaw naukowych.
- Co znajduje się w żywności – przejrzyste informacje na temat bezpieczeństwa dodatków, substancji aromatycznych, nowej żywności oraz oznakowania alergenów, sprzyjające transparentności i zaufaniu konsumentów.
6.edycja kampanii Safe2Eat adresowana jest do szerokiego grona odbiorców, w szczególności do konsumentów robiących codzienne zakupy spożywcze, rodzin z dziećmi, osób zainteresowanych zdrowym stylem życia, osób chcących lepiej rozumieć etykiety i skład produktów, wszystkich, którzy chcą jeść bezpiecznie i świadomie – niezależnie od wieku czy poziomu wiedzy.
Każdy może aktywnie korzystać z materiałów kampanii:
- odwiedzając oficjalną stronę internetową kampanii https://www.efsa.europa.eu/pl/safe2eat,https://www.efsa.europa.eu/pl/safe2eat
- zapoznając się z artykułami, infografikami i filmami edukacyjnymi,
- korzystając z bezpłatnych materiałów informacyjnych przygotowanych także w języku polskim,
- śledząc kampanię w mediach społecznościowych pod hasztagiem #Safe2EatEU.

Pracownicy Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Koninie włączają się 
w realizację kampanii poprzez szereg działań edukacyjnych realizowanych w ciągu roku, adresowanych do dzieci, młodzieży a także osób dorosłych!