Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Ostrzeszowie

Zasad dotyczących higieny żywności warto przestrzegać w domu, aby zapewnić bezpieczeństwo wszystkim domownikom.

Żywność może być zanieczyszczona  szkodliwymi bakteriami, wirusami, pasożytami lub substancjami chemicznymi, które mogą wywołać wiele groźnych chorób.  By zminimalizować ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, należy stosować w domu praktyczne zasady:

- myć ręce!

- oddzielać żywność surową od ugotowanej, aby uniknąć zanieczyszczeń krzyżowych.

- poddawać wszystkie produkty dokładnej obróbce cieplnej, zwłaszcza mięso, drób i owoce morza.

- przechowywać żywność w bezpiecznych temperaturach.

- zadbać o poprawne rozmrażanie żywności – sprawdź informacje na opakowaniu.

- używać czystej i bezpiecznej wody.

Przestrzegając podstawowe zasady, dbamy o higienę w swojej kuchni.

#Safe2EatEU  https://www.efsa.europa.eu/pl/safe2eat/proper-food-handling