Zadania Sekcji Nadzoru Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia

Do podstawowych zadań osób zatrudnionych w SEKCJI NADZORU BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA należy w szczególności:

1. kontrola przestrzegania przepisów określających wymagania higieniczne i zdrowotne, dotyczących warunków produkcji, transportu przechowywania i sprzedaży żywności oraz warunków żywienia zbiorowego;

2. kontrola przestrzegania przepisów określających wymagania higieniczne i zdrowotne, dotyczących warunków produkcji i obrotu materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością oraz innymi wyrobami mogącymi mieć wpływ na zdrowie ludzi;

3. opracowywanie i realizacja planów pobierania próbek żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badania w ramach urzędowej kontroli i monitoringu oraz sporządzanie sprawozdań z realizacji ww. planów;

4. opracowywanie planów kontroli obejmujących ich rodzaj, zakres i częstotliwość w oparciu o ocenę ryzyka zagrożenia bezpieczeństwa żywności;

5. udział w opracowywaniu ognisk zatruć pokarmowych;

6. wykonywanie wszystkich czynności niezbędnych dla prawidłowego i sprawnego funkcjonowania sieci powiadamiania i współpracy ACN (RASFF, AAC i FN);

7. przeprowadzanie ocen jakości żywienia oraz jego zgodności z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa w zakładach żywienia zbiorowego zamkniętego;

8. kontrola żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, przywożonych z Państw trzecich oraz eksportowanych, w tym kontrola niezbędnej dokumentacji, pobieranie próbek do badań laboratoryjnych, wydawanie świadectw spełnienia przez te towary wymagań zdrowotnych w ramach granicznej kontroli sanitarnej;

9. wykonywanie działań wynikających z Ustawy o ochronie zdrowia przed następstwami używania tytoniu i wyrobów tytoniowych.