Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Szczecinie

Zadania Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku

1. Nadzór nad warunkami produkcji, w tym produkcji pierwotnej, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, w tym Rolniczy Handel Detaliczny oraz warunkami żywienia zbiorowego.
2. Nadzór na jakością zdrowotną żywności. 
3. Nadzór nad warunkami zdrowotnymi produkcji i obrotu przedmiotami użytku , materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością, preparatami kosmetycznymi oraz innymi wyrobami mogącymi mieć wpływ na zdrowie ludzi. 
4. Nadzór na warunkami sprzedaży i przetwórstwa grzybów. 
5. Przekazywanie informacji w ramach funkcjonującego Systemu wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Środkach Żywienia Zwierząt (System RASFF). 
6. Wydawanie zarządzeń o  zabezpieczeniu środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością  w przypadkach uzasadnionego podejrzenia , co do zdrowotnej jakości tych środków, do czasu przeprowadzenia potrzebnych badań, 
7. Sprawowanie nadzoru nad żywnością importowaną. 
8. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
9. Udział w kontrolach obiektów żywnościowo-żywieniowych poprzedzających wydanie decyzji zatwierdzającej zakład. 
10. Ocena działania systemów kontroli wewnętrznej w zakładach żywienia, żywności i przedmiotów użytku , oraz ocena i analiza systemu GHP,GMP,HACCP.
11. Nadzór sanitarny nad obiektami ruchomymi, tymczasowymi, handlem oboźnym, targowiskami i imprezami masowymi, 
12. Przygotowanie sprawozdań oraz materiałów służących do oceny stanu sanitarnego nadzorowanych obiektów. 
13. Pobieranie do badań próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością , kosmetyków, próbek sanitarnych  oraz odpowiedzialność za zgodność z obowiązującą procedurą pobierania próbek do badań w zakresie  nadzoru bieżącego oraz realizacja całorocznego planu poboru próbek w ramach monitoringu żywności oraz urzędowej kontroli żywności zgodnie z obowiązującymi wytycznymi. 
14. Sporządzanie harmonogramów poboru próbek zgodnie z obowiązującymi wytycznymi. 
15. Współpraca z innymi służbami kontrolnymi m.in. Inspekcją Weterynaryjną, Inspekcją Farmaceutyczną, Inspekcją Ochrony Środowiska, Inspekcją Jakości Handlowej Artykułów Rolno- Spożywczych , Państwową Inspekcją Ochrony Roślin i Nasiennictwa zgodnie z zawartymi porozumieniami, a ponadto z Inspekcją Handlową oraz Policją, a także organami samorządowymi. 
16. Prowadzenie postępowania administracyjno-egzekucyjnego w zakresie  zagadnień dotyczących higieny żywienia, żywności i przedmiotów użytku. 
17. Sprawowanie nadzoru nad suplementami diety, żywnością przeznaczoną dla niemowląt i małych dzieci oraz żywnością specjalnego przeznaczenia medycznego i środkami spożywczymi zastępującymi całodzienną dietę do kontroli masy ciała.  
18. Sprawowanie nadzoru nad nową żywnością, w tym GMO. 
19. Sprawowanie nadzoru nad warunkami zdrowotnymi żywności i żywienia w placówkach oświatowo-wychowawczych.