Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Węgrowie

Pierwsze grzyby pojawiły się już w lasach, a wraz z nimi pytania: czy na pewno są jadalne i gdzie można to sprawdzić? Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Węgrowie informuje, że mieszkańcy mogą bezpłatnie skorzystać z pomocy klasyfikatora grzybów.

Kto może skorzystać z porad?

Z poradnictwa mogą korzystać osoby prywatne, zbierające grzyby na własne potrzeby w zakresie gatunków grzybów dopuszczonych do obrotu wymienionych w  Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011 r. w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy (Dz. U. z 2026 r. poz. 258).

Porady udzielane są od poniedziałku do piątku w godzinach od 9.00-14.00, po wcześniejszym kontakcie telefonicznym (tel. 25 506 55 85), w siedzibie Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Węgrowie przy ul. Kard. Stefana Wyszyńskiego 3.

Ważne! - do oceny należy przynieść grzyby:

•  całe ( kapelusz razem z trzonem) w postaci dobrze wykształconych owocników - zbyt młode mogą nie mieć wykształconych wszystkich cech charakterystycznych dla danego gatunku;
• najlepiej w przewiewnych pojemnikach (kosze, łubianki);
• tylko świeże, najpóźniej do 48 godzin od zbioru, przechowywane w temperaturze do 10°C;

Klasyfikator grzybów nie ocenia grzybów przetworzonych, zapleśniałych ani nasączonych wodą.