Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej
Artykułów Rolno-Spożywczych w Rzeszowie

W świątecznym koszyku kontrolnym IJHARS nie mogło zabraknąć jaj - symbolu Świąt Wielkanocnych.

Kiełbasa biała surowa czy parzona? Biała kiełbasa występuje w dwóch wersjach: jako surowa albo parzona. Ta pierwsza wymaga obróbki cieplnej przed jedzeniem, natomiast parzoną możesz spokojnie zjeść od razu po zakupie. Informację o rodzaju białej kiełbasy znajdziesz w jej nazwie opisowej, która uwzględnia gatunek mięsa, stopień przetworzenia i zastosowane procesy technologiczne.

Półki sklepowe uginają się od butelek wyrobów winiarskich, od win klasycznych, przez aromatyzowane produkty na bazie wina, po cydry, miody pitne i wina owocowe. Produkty te różnią się składem, sposobem produkcji i charakterem. Obowiązujące przepisy Unii Europejskiej oraz prawa krajowego nie tylko porządkują te kategorie. Warto wiedzieć, na co zwracać uwagę, aby wybrać produkt najlepiej dopasowany do naszych oczekiwań.

W związku z pojawiającymi się wątpliwościami odnośnie nazewnictwa produktów roślinnych, w szczególności napojów, przekazuję poniższe stanowisko.

Czy każdy sok jest taki sam? Czym różni się sok od nektaru i dlaczego na etykiecie nie zawsze można zobaczyć hasło „bez dodatku cukru”? Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych wyjaśnia najważniejsze zasady dotyczące soków owocowych oraz podpowiada, na co zwracać uwagę podczas zakupów. Najnowsza kontrola pokazuje też, że nieprawidłowości w oznakowaniu stwierdzono w niemal co piątej partii produktów.

IJHARS przeprowadziła ogólnopolską kontrolę tłuszczów do smarowania innych niż mleczne oraz tłuszczów do celów kulinarnych. Skontrolowano 73 podmioty. Choć jakość sensoryczna produktów nie budziła zastrzeżeń, inspektorzy stwierdzili nieprawidłowości m.in. w oznakowaniu oraz deklaracjach składu. Nałożono kary finansowe.

Czy każde mięso „cieknie”? A jeśli tak, to czy każdy wyciek to oszustwo? Jak deklarować i oceniać masę netto świeżego mięsa pakowanego, gdy w opakowaniu pojawia się naturalny wyciek, by nie pojawiały się niejasności? Z tymi kluczowymi pytaniami mierzą się zarówno inspektorzy IJHARS, jak i producenci odpowiadający za jakość handlową mięsa oferowanego konsumentom. 15 stycznia 2026 r. w Warszawie Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych zainicjowała robocze spotkanie z przedstawicielami branży mięsnej, którego celem jest wypracowanie jednolitego podejścia w tej kwestii.

Na sklepowych półkach dostępny jest szeroki asortyment produktów mlecznych, które cieszą się ogromną popularnością wśród konsumentów. IJHARS przyjrzała się ich jakości.