Wojewódzka Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Poznaniu

Od grudnia 2003 roku Laboratorium Badań Środowiskowych i Żywności Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Olsztynie posiada Certyfikat Akredytacji Polskiego Centrum Akredytacji nr AB 451 potwierdzający spełnienie wymagań normy PN-EN ISO/IEC 17025 oraz kompetencje techniczne w zakresie akredytowanych metod badawczych.

Od dnia 01 stycznia 2010 roku w skład WSSE wchodzi również Laboratorium w Elblągu wydzielone z GSSE, które od lipca 2005 roku posiada Certyfikat Akredytacji Polskiego Centrum Akredytacji Nr AB 618.

Do podstawowych zadań Laboratoriów należy:

1.  Badanie próbek w zakresie badania wody, żywności, przedmiotów użytku oraz badań środowiskowych:

• badanie wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, wody mineralnej, źródlanej i stołowej, wody z kąpielisk i miejsc wykorzystywanych do kąpieli oraz wody na pływalniach pod względem fizycznym, chemicznym, mikrobiologicznym i organoleptycznym,
• udział w monitoringu jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi
• i monitoringu wody w kąpieliskach,
• badanie parazytologiczne piasku z piaskownic i plaż, wyłącznie w ramach interwencji na zlecenie właściwego miejscowo PPIS.
• wykonywanie pomiarów poziomu dźwięku w pomieszczeniach
• przeznaczonych na pobyt ludzi, wyłącznie w ramach interwencji na zlecenie właściwego miejscowo PPIS.
• badanie produktów żywnościowych, dodatków do żywności oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością pod względem fizycznym, chemicznym, mikrobiologicznym i oceny organoleptycznej,
• udział w monitoringu i urzędowej kontroli żywności,
• badanie zanieczyszczenia powietrza i pomiary parametrów czynników fizycznych w środowisku pracy,
• badanie zanieczyszczenia powietrza i pomiary parametrów czynników fizycznych w środowisku pracy,
• wykonywanie innych badań, w ramach możliwości technicznych Laboratorium, wynikających z realizacji zadań Państwowej Inspekcji Sanitarnej,
• w tym testów specjalistycznych aparatury  RTG

2. Pobieranie próbek do badań.
3. Realizacja Polityki Jakości w Laboratorium oraz ciągłe doskonalenie systemu zarządzania zgodnego z wymaganiami normy PN-EN ISO/IEC 17025 oraz dokumentami PCA.
4. Współpraca z komórkami organizacyjnymi Wojewódzkiej Stacji w zakresie realizacji zadań Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Laboratorium zatrudnia fachowy personel z wieloletnim doświadczeniem zawodowym, który podnosi swoje kwalifikacje poprzez udział w szkoleniach, zdobywanie specjalizacji zawodowych oraz kierunkowe studia podyplomowe.

Laboratorium od wielu lat współpracuje z różnymi placówkami naukowo - badawczymi korzystając z ich doświadczeń i pomocy merytorycznej. Laboratorium współpracuje również z Gdańską Fundacją Wody, Laboratoriami innych Wojewódzkich Stacji Sanitarno-Epidemiologicznych oraz Laboratorium Wojewódzkiego Inspektoratu Ochrony Środowiska w Olsztynie.

Od początku istnienia WSSE związana jest z Państwowym Zakładem Higieny w Warszawie (aktualnie Narodowym Instytutem Zdrowia Publicznego-Państwowym Zakładem Higieny) na bazie którego powstała jako Filia. Od 1994 roku Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Olsztynie jest członkiem Klubu Polskich Laboratoriów Badawczych POLLAB.

W zakresie budowy systemu zarządzania oraz wykonywania badań  personel Laboratorium szkolony jest na kursach organizowanych między innymi przez:

• Polskie Centrum Akredytacji,
• CE2 Centrum Edukacji w Lublinie,
• Klub Polskich Laboratoriów Badawczych POLLAB,
• Gdańska Fundacja Wody Centrum Szkoleniowe,
• MAAG Lab-Kompetencje,
• Centrum Naukowo-Techniczne A2K CeNT s.c.,
• Centralny Instytut Ochrony Pracy w Warszawie,
• Centralne Laboratorium Ochrony Radiologicznej w Warszawie,
• Narodowe Centrum Badań Jądrowych Ośrodek Radioizotopów POLATOM Otwock,
• Państwowa Agencja Atomistyki,
• Politechnika Gdańska,
• Politechnika Krakowska,
• Instytut Medycyny Pracy i Higieny Wsi w Lublinie.

Laboratorium Badań Środowiskowych i Żywności w latach 2003-2009, z funduszy UE w ramach projektów Phare i Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury oraz z Funduszu Ochrony Środowiska, doposażone zostało w nowoczesny sprzęt analityczny umożliwiający rozszerzenie badań żywności i wody. Laboratorium otrzymało między innymi kompletne wyposażenie pozwalające na prowadzenie badań mikrobiologicznych żywności techniką PCR (polimerazowej reakcji łańcuchowej).

Co roku Laboratorium korzysta z dofinansowania zakupów wyposażenia pomiarowego z WFOŚiGW. Dzięki temu wdrożono nowe kierunki badań między innymi:

• identyfikację i oznaczanie swoistego DNA dla werotoksycznych Escherichia coli techniką PCR i RT PCR,
• stwierdzenie obecności materiału genetycznego norowirusów w próbkach żywności i w próbkach środowiskowych,
• stwierdzenie obecności materiału genetycznego wirusowego zapalenia wątroby typ A metodą RT PCR,
• stwierdzenie obecności enterotoksyn gronkowcowych A, B, C, D i E
• w produktach żywnościowych i izolatach bakteryjnych,
• rozszerzono badania dotyczące oznaczania mykotoksyn w próbkach żywności z wykorzystaniem technik HPLC/MS.

Laboratorium poszerza swój zakres badań dostosowując go do nowych wydań norm i rozporządzeń.

Od 2012 roku laboratorium jako jedno z pierwszych laboratoriów w ramach inspekcji sanitarnej wykonuje akredytowane badania w kierunku wykrywania obecności shigatoksycznych szczepów Escherichia coli STEC w próbkach żywności przy użyciu technik biologii molekularnej.

W dniu 13.11.2019 roku Ministerstwo Środowiska nadało Laboratorium Badań Środowiskowych i Żywności (Sekcji Badań Mikrobiologicznych Żywności, Przedmiotów Użytku - Pracowni PCR) statut Zakładu Inżynierii Genetycznej.

To jedyne laboratorium w ramach inspekcji sanitarnej posiadające zezwolenie na prowadzenie prac przy użyciu mikroorganizmów modyfikowanych genetycznie - GMM.

W laboratorium prowadzone są badania akredytowaną metodą genetyczną w kierunku wykrywania obecności wirusów WZW typu A oraz norowirusów NoV GI, GII w owocach miękkich oraz w warzywach liściastych dla próbek z woj. warmińsko-mazurskiego, jak również dla próbek z innych województw.

Laboratorium Badań Środowiskowych i Żywności współpracuje z Laboratorium Badań Epidemiologiczno-Klinicznych, które posiada dobrze zorganizowane zaplecze pożywkarskie.

Laboratorium uczestniczy w krajowych i międzynarodowych programach badań międzylaboratoryjnych, ciągle rozszerzając zakres badań, szczególnie związanych z wykorzystaniem nowoczesnej aparatury analitycznej dostosowując metody badań do najnowszych europejskich i międzynarodowych norm metodycznych.

Wszystko to daje gwarancję pracy Laboratorium Badań Środowiskowych i Żywności Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Olsztynie na dobrym profesjonalnym poziomie i sprawia, że wyniki badań są rzetelne, wiarygodne i użyteczne.