Laboratorium Mikrobiologii Wody i Żywności
Osobą odpowiedzialną za obszar badań jest:
mgr inż. Magdalena Śledź – starszy asystent
W Laboratorium Mikrobiologii Wody i Żywności wykonywane są następujące badania:
- środków spożywczych w kierunku:
- obecność Listeria monocytogenes - metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym
- liczba Listeria monocytogenes – metoda płytkowa (posiew powierzchniowy)
- obecność Salmonella spp. - metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym
- liczba gronkowców koagulazododatnich – metoda płytkowa (posiew powierzchniowy)
- liczba przypuszczalnych Bacillus cereus - metoda płytkowa (posiew powierzchniowy)
- liczba beta-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli - metoda płytkowa (posiew wgłębny)
- liczba Enterobacteriaceae - metoda płytkowa (posiew wgłębny)
- próbek środowiskowych z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością
- wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi w kierunku:
- ogólna liczba mikroorganizmów w 22±2°C - metoda płytkowa
- ogólna liczba mikroorganizmów w 36±2°C - metoda płytkowa
- liczba bakterii grupy coli i Escherichia coli - metoda filtracji membranowej
- liczba enterokoków - metoda filtracji membranowej
- ciepłej wody użytkowej pod kątem występowania bakterii z rodzaju Legionella spp. w budynkach zamieszkania zbiorowego i przedsiębiorstwach podmiotu wykonującego działalność leczniczą w rodzaju stacjonarne i całodobowe świadczenia zdrowotne oraz w budynkach użyteczności publicznej w których, w trakcie ich użytkowania wytwarzany jest aerozol wodno - powietrzny;
- wody z kąpielisk i miejsc okazjonalnie wykorzystywanych do kąpieli w kierunku:
- najbardziej prawdopodobna liczba Escherichia coli – metoda NPL
- liczba enterokoków - metoda filtracji membranowej
- wody na pływalniach w kierunku:
- ogólna liczba mikroorganizmów w 36±2°C - metoda płytkowa
- liczba Pseudomonas aeruginosa - metoda filtracji membranowej
- liczba gronkowców koagulazododatnich - metoda filtracji membranowej
- liczba Legionella spp. - metoda filtracji membranowej
- liczba Escherichia coli – metoda filtracji membranowej
- ocena skuteczności procesu sterylizacji