Jesienne samozbiory - poznaj ważne zasady bezpieczeństwa!
16.10.2026
Październik to czas na samozbiory! Zbieranie owoców i warzyw prosto z pola lub sadu to coraz popularniejszy trend. Warto jednak pamiętać, że rolnik organizujący samozbiory staje się odpowiedzialny za bezpieczeństwo żywności.
Jak prosto i skutecznie zadbać o higienę na plantacji? Najlepszym rozwiązaniem jest stworzenie krótkiego regulaminu i umieszczenie go przy wejściu.
Podstawowe zasady higienicznych i bezpiecznych samozbiorów:
- Czyste ręce to podstawa – przypomnij o myciu rąk przed wejściem na pole i po toalecie (zapewnij klientom dostęp do wody, mydła i WC!).
- Zwierzaki zostają w domu – wprowadź zakaz wprowadzania psów czy kotów na teren upraw.
- Zdrowie przede wszystkim – osoby z objawami infekcji (kaszel, gorączka) lub problemami żołądkowymi nie powinny brać udziału w zbiorach.
- Higieniczny ubiór – zalecaj zbiór w czystej odzieży, a rany zawsze zabezpieczaj wodoszczelnym opatrunkiem.
- Czyste pojemniki – łubianki i wiaderka muszą być czyste, suche i przeznaczone do kontaktu z żywnością.
- Szacunek dla upraw – określ jasne zasady poruszania się po polu, bez śmiecenia i niszczenia roślin.
Przekazanie tych zasad klientom, może zapobiec wtórnemu zanieczyszczeniu żywności.
Warto wspólnie zadbać o to, aby świeże plony były nie tylko pyszne, ale przede wszystkim bezpieczne dla zdrowia!