Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Krakowie

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Krakowie informuje, że regularnie i na bieżąco realizowane są kontrole sanitarne punktów gastronomicznych i punktów sprzedaży działających w trakcie trwania imprez organizowanych na terenie Miasta Krakowa.

W okresie okołoświątecznym i noworocznym tj. w grudniu 2025 r. skontrolowano łącznie 37 tymczasowych punktów gastronomicznych i punktów sprzedaży, w tym:

• 31 tymczasowych punktów gastronomicznych i punktów sprzedaży działających w trakcie imprezy pn. „Jarmark Bożonarodzeniowy”, która odbyła się  w dniach 28 listopada 2025 r. – 1 stycznia 2026 r. na płycie Rynku Głównego w Krakowie,
• 6 tymczasowych punktów gastronomicznych działających w trakcie imprezy pn. „Kiermasz Bożonarodzeniowy”, która odbyła się  w dniach 1 grudnia 2025 r. – 1 stycznia 2026 r. na płycie Małego Rynku w Krakowie.

Podczas przeprowadzanych kontroli sanitarnych szczególną uwagę zwracano na stan sanitarnohigieniczny punktów oraz na warunki przygotowywania i przechowywania żywności. W toku czynności kontrolnych przedstawiciele Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Krakowie stwierdzili w 10 tymczasowych punktach gastronomicznych i punktach sprzedaży niezgodności polegające na nieprzestrzeganiu obowiązujących przepisów prawa żywnościowego.

Do najczęściej odnotowanych nieprawidłowości należały m.in.:

• niewłaściwe przechowywanie środków spożywczych,
• brak środków do higienicznego mycia i suszenia rąk,
• nieprawidłowy stan sanitarnohigieniczny,
• brak orzeczeń lekarskich do celów sanitarno-epidemiologicznych w miejscu wykonywania pracy.

W związku z ujawnionymi nieprawidłowościami:

• nałożono na osoby odpowiedzialne 7 grzywien w drodze mandatów karnych, na łączną kwotę 1700  złotych,
• wydano polecenia pokontrolne mające na celu usunięcie stwierdzonych uchybień,
• udzielono osobom odpowiedzialnym pouczeń dotyczących konieczności szczególnej dbałości o jakość zdrowotną żywności wprowadzanej do obrotu oraz obowiązku niezwłocznego podejmowania działań naprawczych w przypadku stwierdzenia nieprawidłowości,
• wydano 10 decyzji administracyjnych dotyczących nałożenia opłat.