Jak rozważnie zbierać grzyby?
22.08.2025
Zbieranie grzybów to czysta przyjemność i wspaniała aktywność dla całej rodziny – warto jednak poznać, jak zbierać grzyby, aby w ten sposób nie zaburzać leśnej różnorodności biologicznej. Grzyby leśne nadają sezonowym potrawom charakterystyczny smak i wyjątkowy aromat. Z tego właśnie względu grzyby w różnej postaci (suszone, marynowane lub mrożone) wykorzystywane są do potraw i podawane w polskich domach i restauracjach.
Wybierając się do lasu, a także przygotowując grzybowe potrawy, powinniśmy przede wszystkim zachować szczególną ostrożność. Warto pamiętać o kilku kluczowych zasadach odpowiedzialnego grzybobrania.
ZASADY ŚWIADOMEGO ZBIERANIA GRZYBÓW:
1.Nie zbieraj grzybów jeśli ich nie znasz. 2. Do koszyka wkładaj tylko te grzyby, co do których jesteś pewien. 3. Jako początkujący grzybiarz zbieraj tylko grzyby rurkowe - z „siateczką”. 4. Nie korzystaj z foliowych reklamówek. 5. Nie wyrywaj grzybni, wyrosną z niej nowe grzyby. 6. Nie rozkopuj ściółki – nie niszcz grzybni. 7. Unikaj grzybów zbyt małych - trudno rozpoznać czy są blaszkowe, czy nie! 8. Nie podawaj grzybów małym dzieciom! 9. Nie przyjmuj rad od przygodnych grzybiarzy i nie kupuj grzybów z nieznanego źródła! 10. Nie identyfikuj grzybów próbując ich!
Dowiedz się więcej o odpowiedzialnym grzybobraniu i o czym pamiętać podczas wędrówek po okolicznych lasach https://www.gov.pl/web/gis/dla-milosnikow-zbierania-grzybow
