Bezpieczne grzybobranie - warsztaty dla uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Środzie Wielkopolskiej
Bezpieczne grzybobranie – warsztaty dla uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Środzie Wielkopolskiej 
8 października 2026 r. w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Środzie Wielkopolskiej odbyły się teoretyczno-praktyczne warsztaty z zakresu bezpiecznego grzybobrania. W zajęciach uczestniczyli uczniowie technikum z Zespołu Szkół Rolniczych w Środzie Wielkopolskiej. Warsztaty poprowadzili klasyfikatorzy grzybów.
W części teoretycznej uczniowie poznali m.in.: najważniejsze przepisy prawa dotyczące grzybów jadalnych w Polsce, budowę grzybów i zjawisko mikoryzy, 10 zasad bezpiecznego grzybobrania i zasady spożywania grzybów, miejsca i sposoby występowania grzybów w lasach i na łąkach, w tym tzw. czarcie kręgi, cechy pozwalające na prawidłową identyfikację gatunkową, najczęstsze pomyłki oraz mity dotyczące grzybów, wartości odżywcze grzybów, zagadnienia związane z zatruciami grzybami i właściwym postępowaniem w przypadku ich podejrzenia.
Nie zabrakło również części praktycznej. Uczniowie korzystali z popularnych aplikacji mobilnych, które mają pomagać w rozpoznawaniu grzybów na podstawie zdjęć. Wykonywali fotografie m.in. Koźlarza babki, Podgrzybka brunatnego i Czubajki kani.
Eksperyment pokazał, że aplikacje nie zawsze rozpoznają grzyby prawidłowo. Ten sam okaz był przez różne narzędzia identyfikowany w odmienny sposób, m.in. Koźlarz babka został rozpoznany jako Podgrzybek brunatny. Również narzędzie wykorzystujące sztuczną inteligencję nie poradziło sobie prawidłowo z identyfikacją m.in. Czubajki kani.
𝗪𝗻𝗶𝗼𝘀𝗲𝗸: 𝗮𝗽𝗹𝗶𝗸𝗮𝗰𝗷𝗲 𝗺𝗼𝗯𝗶𝗹𝗻𝗲 𝗼𝗿𝗮𝘇 𝘀𝘇𝘁𝘂𝗰𝘇𝗻𝗮 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗹𝗶𝗴𝗲𝗻𝗰𝗷𝗮 𝗻𝗶𝗲 𝘀𝗮̨ 𝗿𝗲𝗸𝗼𝗺𝗲𝗻𝗱𝗼𝘄𝗮𝗻𝘆𝗺𝗶 𝗺𝗲𝘁𝗼𝗱𝗮𝗺𝗶 𝗱𝗼 𝗯𝗲𝘇𝗽𝗶𝗲𝗰𝘇𝗻𝗲𝗴𝗼 𝗿𝗼𝘇𝗽𝗼𝘇𝗻𝗮𝘄𝗮𝗻𝗶𝗮 𝗴𝗿𝘇𝘆𝗯𝗼́𝘄 𝗽𝗿𝘇𝗲𝘇𝗻𝗮𝗰𝘇𝗼𝗻𝘆𝗰𝗵 𝗱𝗼 𝘀𝗽𝗼𝘇̇𝘆𝗰𝗶𝗮. 𝗕ł𝗮̨𝗱 𝘄 𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝘆𝗳𝗶𝗸𝗮𝗰𝗷𝗶 𝗺𝗼𝘇̇𝗲 𝗺𝗶𝗲𝗰́ 𝗽𝗼𝘄𝗮𝘇̇𝗻𝗲 𝗸𝗼𝗻𝘀𝗲𝗸𝘄𝗲𝗻𝗰𝗷𝗲 𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘄𝗮𝗱𝘇𝗶𝗰́ 𝗱𝗼 𝘇𝗮𝘁𝗿𝘂𝗰𝗶𝗮.
Podczas warsztatów uczniowie zapoznali się również z atlasem grzybów online oraz tradycyjnymi atlasami książkowymi, które zawierają rzetelne opisy i zdjęcia pomocne w nauce rozpoznawania gatunków.
Dziękujemy za wspólnie spędzony wartościowy czas!
Przypominamy... jeśli po powrocie z lasu mamy wątpliwości co do zebranych grzybów, warto skorzystać z pomocy specjalisty. W Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Środzie Wielkopolskiej klasyfikatorzy grzybów udzielają bezpłatnych porad grzybowych.
Bezpieczne grzybobranie zaczyna się od wiedzy!
#Sanepid #PSSEŚrodaWielkopolska #BezpieczneGrzybobranie #Grzyby #Grzybobranie #Edukacja #Bezpieczeństwo #ŚrodaWielkopolska
