Powiatowa Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna we Włocławku

Planujesz zorganizować uroczystość komunijną w domu?
Przedstawiamy Ci garść wskazówek, które pomogą uniknąć zatrucia pokarmowego, a uczestnikom przyjęcia pozwolą cieszyć się niezapomnianymi chwilami w tym wyjątkowym dniu.
Zatruciom pokarmowym  mówimy – nie!
•    dokładnie myjemy ręce przed przystąpieniem do przygotowania posiłków,
•    utrzymujemy w czystości naczynia i sprzęty kuchenne ,
•    unikamy nabywania produktów spożywczych od nieznanych wytwórców i przygodnych sprzedawców,
•    schładzamy wcześniej przygotowane potrawy aby spowolnić rozwój mikroorganizmów,
•    zawsze unikamy spożywania żywności kilkukrotnie zamrażanej i rozmrażanej,
•    całkowicie rozmrażamy drób, mięso, ryby i ich przetwory przed przystąpieniem do smażenia, pieczenia, gotowania,
•    przestrzegamy instrukcji przygotowania potraw – poddajemy żywność działaniu wysokiej temperatury (gotowanie, pieczenie, duszenie), która skutecznie niszczy drobnoustroje,
•    zwracamy uwagę na terminy przydatności kupowanych produktów oraz warunki ich przechowywania w sklepie,
•    chronimy artykuły spożywcze przed zanieczyszczeniem,
•    staramy się maksymalnie skrócić czas przenoszenia produktów spożywczych wymagających warunków chłodniczych z miejsc ich zakupu do  miejsc docelowych.