W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies. Korzystanie z naszej witryny oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu. W każdym momencie można dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki. Zobacz politykę cookies.
Powrót

Wykaz grzybów dopuszczonych do obrotu

19.09.2023

WYKAZ GRZYBÓW DOPUSZCZONYCH DO OBROTU LUB PRODUKCJI PRZETWORÓW GRZYBOWYCH ORAZ ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH ZAWIERAJĄCYCH  GRZYBY

Załącznik nr 1 do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011 r. (Dz. U. 2020 r. poz. 1048)

  1. boczniak ostrygowaty – Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.;
  2. borowik szlachetny (prawdziwek wszystkie odmiany) – Boletus edulis Bull.;
  3. czubajka kania – Macrolepiota procera (Scop.) Singer;
  4. gąska zielonka (zielona) – Tricholoma equestre (L.) P. Kumm.;
  5. kolczak obłączasty – Hydnum repandum L.;
  6. koźlarz babka (wszystkie odmiany) – Leccinum scabrum (Bull.) Gray;
  7. koźlarz czerwony (wszystkie odmiany) – Leccinum rufum (Schaeff.) Kreisel;
  8. koźlarz grabowy – Leccinum pseudoscabrum (Kallenb.) Šutara;
  9. lejkowiec dęty – Craterellus cornucopioides (L.) Pers.;
  10. lejkówka wonna – Clitocybe odora (Bull.) P. Kumm.;
  11. łuskwiak nameko – Pholiota nameko (T. Itô) S. Ito et S. Imai;
  12. łuszczak zmienny – Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer et A.H. Sm., pochodzący wyłącznie z uprawy;
  13. maślak pstry – Suillus variegatus (Sw.) Kuntze;
  14. maślak sitarz – Suillus bovinus (Pers.) Roussel;
  15. maślak ziarnisty – Suillus granulatus (L.) Roussel;
  16. maślak zwyczajny – Suillus luteus (L.) Roussel;
  17. maślak żółty – Suillus grevillei (Klotzsch) Singer;
  18. mleczaj późnojesienny (jodłowy) – Lactarius salmonicolor R. Heim et Leclair;
  19. mleczaj rydz – Lactarius deliciosus (L.) Gray;
  20. mleczaj smaczny – Lactarius volemus (Fr.) Fr.;
  21. mleczaj świerkowy – Lactarius deterrimus Gröger;
  22. naparstniczka czeska – Verpa bohemica (Krombh.) J. Schröt., pochodząca spoza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;
  23. opieńka miodowa – Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.;
  24. piaskowiec kasztanowaty – Gyroporus castaneus (Bull.) Quél.;
  25. piaskowiec modrzak – Gyroporus cyanescens (Bull.) Quél.;
  26. pieczarka dwuzarodnikowa (ogrodowa) – Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach, z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;
  27. pieczarka lśniąca – Agaricus silvaticus Schaeff., z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;
  28. pieczarka ogrodowa – Agaricus hortensis Pers., z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;
  29. pieczarka polna – Agaricus campestris L., z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;
  30. pieczarka miejska (szlachetna) – Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc., z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;
  31. pieczarka zaroślowa – Agaricus silvicola (Vittad.) Peck, z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;
  32. pieprznik jadalny (kurka) – Cantharellus cibarius Fr.;
  33. płachetka kołpakowata – Rozites caperatus (Pers.) P. Karst.;
  34. pochwiak wielkopochwowy (pochwiasty) – Volvariella volvacea (Bull.) Singer;
  35. podgrzybek brunatny – Xerocomus badius (Fr.) Kühner;
  36. podgrzybek zajączek – Xerocomus subtomentosus (L.) Quél.;
  37. podgrzybek złotawy – Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél.;
  38. smardz jadalny – Morchella esculenta (L.) Pers., pochodzący wyłącznie z terenów ogrodów, upraw ogrodniczych, szkółek leśnych i terenów zielonych oraz spoza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;
  39. smardz stożkowaty – Morchella conica Pers., pochodzący wyłącznie z terenów ogrodów, upraw ogrodniczych, szkółek leśnych i terenów zielonych oraz spoza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;
  40. trufla czarnozarodnikowa – Tuber melanosporum Vittad.;
  41. trufla letnia – Tuber aestivum (Wulfen) Spreng.;
  42. trufla zimowa – Tuber brumale Vittad.;
  43. trzęsak morszczynowaty – Tremella fuciformis Berk.;
  44. twardziak (Shii- take) – Lentinus edodes (Berk.) Singer;
  45. twardzioszek przydrożny – Marasmius oreades (Bolton) Fr.;
  46. ucho bzowe – Hirneola auricula- judae (Bull.) Berk.;
  47. uszak gęstowłosy (grzyby mun) – Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.
{"register":{"columns":[]}}