Uzyskanie zaświadczenia w zakresie higieny żywności i żywienia
Właściwy ze względu na siedzibę zakładu lub miejsce prowadzenia przez zakład działalności państwowy powiatowy inspektor sanitarny prowadzi rejestr zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zwany dalej „rejestrem zakładów”, oraz uaktualnia na bieżąco dane zawarte w rejestrze.
W celu uzyskania zaświadczenia:
- potrzebnego do otrzymania lub przedłużenia koncesji na alkohol czy udziału w przetargu,
- na potrzeby innych organów,
- potwierdzającego, że podmiot/obiekt/zakład jest pod nadzorem organu PIS,
- potwierdzającego, że zakład spełnia wymagania higieniczne i posiada wdrożoną procedurę wewnętrzną opartą na zasadach systemu HACCP,
- dla interwencji I.10.5 (Krótkie Łańcuchy Dostaw)
należy złożyć wniosek na druku dostępnym poniżej.
Za wydanie zaświadczenia, zgodnie z art. 2 pkt 3 ww rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 7 listopada 2025 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności w przypadku dokumentu, który potwierdza spełnienie obowiązujących wymagań prawa żywnościowego przez podmiot działający na rynku spożywczym, w tym świadectwa, certyfikatu lub zaświadczenia, wydawanego na wniosek tego podmiotu, w określonych przypadkach zdefiniowanych przepisami prawa żywnościowego będzie ustalana w drodze decyzji administracyjnej opłata zgodnie ze stawkami określonymi w ww. rozporządzeniu Ministra Zdrowia.
Materiały
Wzór wniosku o zaświadczenie (doc)wzór_wniosku_o_zaświadczenie.docx 0.02MB Wzór wniosku o zaświadczenie (pdf)
wzór_wniosku_o_zaświadczenie.pdf 0.29MB
Podstawa prawna
Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. 2023 poz. 1448, ze zm.) https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20230001448/U/D20231448Lj.pdf
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 7 listopada 2025 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. z 2025 r. poz. 1603) https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20250001603/O/D20251603.pdf