Główny Inspektorat
Sanitarny

Konsultacje publiczne EFSA

Polski Punkt Koordynacyjny EFSA informuje o rozpoczęciu nowych konsultacji publicznych prowadzonych przez European Food Safety Authority. Dotyczą one projektu opinii naukowej w sprawie oceny ryzyka związanego z obecnością semikarbazydu (SEM) w żywności.

Czym jest semikarbazyd (SEM)

Semikarbazyd (SEM) jest metabolitem markerowym zakazanego nitrofuranu (NFZ). Może jednak występować także naturalnie lub powstawać jako zanieczyszczenie w procesie przetwarzania w składnikach takich jak:

• żelatyna,
• kolagen i hydrolizaty kolagenu,
• suszone rozpyłowo produkty krwiopochodne,
• koncentraty białek serwatkowych i mlecznych,
• kazeiniany i mleko w proszku.

Termin zgłaszania uwag

Uwagi do projektu można zgłaszać do 18 maja 2026 r.

Więcej informacji

Szczegółowe informacje o tych konsultacjach znajdziesz na dedykowanej podstronie - kliknij w link. 

Wykaz wszystkich otwartych konsultacji publicznych dostępne są na stronie EFSA - kliknij w link.