Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: wykrycie obecności bakterii Listeria monocytogenes w partii tatara wołowego
16.04.2026
Zagrożenie
Producent poinformował organy urzędowej kontroli żywności o stwierdzeniu w badaniach właścicielskich obecności bakterii Listeria monocytogenes w określonej poniżej partii tatara wołowego.
Spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes, szczególnie bez właściwej obróbki termicznej, może prowadzić do choroby zwanej listeriozą.
Szczegóły dotyczące produktów:
Nazwa produktu: Tatar wołowy
Numer partii: 01565526
Termin przydatności do spożycia: 20/04/2026
Producent: Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o. Golina, ul. Dworcowa 47D, 63-200 Jarocin
Działania podjęte przez przedsiębiorców i organy urzędowej kontroli
Niezwłocznie po otrzymaniu zgłoszenia o stwierdzonej nieprawidłowości producent podjął działania mające na celu wycofanie wskazanej partii produktu.
Organy Inspekcji Weterynaryjnej przeprowadziły kontrolę producenta, trwa postępowanie wyjaśniające w celu ustalenia przyczyny wystąpienia zanieczyszczenia produktu pałeczkami Listeria monocytogenes. Wydana zostanie decyzja nakazująca podjęcie działań mających na celu uniknięcie wystąpienia zanieczyszczenia produktu w przyszłości.
Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej nadzorują proces wycofywania u odbiorców.
Zalecenia dla konsumentów
Nie należy spożywać produktu wskazanego w komunikacie. W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu objętego komunikatem, należy skontaktować się z lekarzem.
Informacje na temat objawów związanych z zakażeniem Listeria monocytogenes zawarte są na stronie internetowej https://www.gov.pl/web/gis/listerioza pod hasłem „LISTERIOZA”.
