"Mme Isaac Pereire" to wyhodowana we Francji w 1881 roku przez Armanda Garçona róża burbońska, która skrywa w sobie znacznie więcej sekretów, niż mogłoby się wydawać. Choć dziś znana jest pod nazwiskiem Fanny Pereire – żony wpływowego bankiera, której małżeństwo z rodzonym stryjem wywołało XIX-wieczny skandal obyczajowy – jej początki były niezwykle skromne. Twórca, ubogi robotnik ogrodowy, pierwotnie nazwał ją ‘Le Bienheureux de La Salle’ na cześć chrześcijańskiego zakonnika oddanego darmowej edukacji ubogich dzieci. Jednak z braku funduszy na reklamę musiał odsprzedać prawa do odmiany wielkiej szkółce, która natychmiast zmieniła nazwę na cześć bogatej mecenaski. Mimo kontrowersji, Fanny słynęła z „wielkiego serca” i działalności filantropijnej, tworzyła sieć darmowych szpitali i finansowała pionierskie loty parowych machin latających co sprawiło, że ostatecznie nowa nazwa przylgnęła do róży na stałe.

Sama odmiana zachwyca iście arystokratycznym przepychem. Tworzy bardzo duże, pełne, częściowo ćwierćrozetowe z gęstym układem ponad 40 płatków, które swoim kształtem przypominają jedwabne, balowe suknie z epoki wiktoriańskiej. Ich barwa to głęboki, nasycony karminowy róż z purpurowymi, wręcz amarantowymi refleksami. Największym atutem tej róży, dzięki któremu zyskała światową sławę, jest jednak jej zniewalający, odurzający zapach z wyraźną, słodką nutą dojrzałych malin. W XIX-wiecznej Anglii i Francji uchodziła ona za najbardziej aromatyczną różę na świecie. Ze względu na ogromną liczbę płatków w każdym pąku, była w tamtych czasach masowo zbierana i wykorzystywana do tworzenia luksusowych potpourri, które odświeżały powietrze w salonach ówczesnych elit.

Odmiana ta zapisała się w historii ogrodnictwa również jako genetyczna matka nowoczesnych róż angielskich. Słynny hodowca David Austin uważał jej aromat za absolutny ideał i masowo wykorzystywał ją w swoich krzyżówkach, by zaszczepić dawną linię zapachową współczesnym odmianom.

Współcześnie ze względu na czystość i wysoką koncentrację olejków eterycznych w płatkach, jest uznawana przez laboratoria perfumeryjne za oficjalny wzorzec tradycyjnego aromatu różanego, a miłośnicy kulinariów cenią ją jako najlepszy surowiec na ekskluzywne, domowe konfitury. Choć żyjemy w czasach nowoczesnych technologii, chemicy i twórcy luksusowych perfum do dziś mają problem z syntetycznym odtworzeniem idealnego aromatu tych kwiatów. Z tego powodu w przemyśle perfumeryjnym krzew ‘Mme Isaac Pereire’ zyskał oficjalny status „wzorca zapachu różanego”

---

Fot.: rosarium.com.pl. Publikacja za zgodą autora