GIS na FoodFakty Summit Food4Tomorrow - Żywność jutra powstaje już dziś
06.11.2025
W dniach 5–6 listopada 2025 r. na kampusie Politechniki Łódzkiej odbyła się druga edycja FoodFakty Summit Food4Tomorrow – jednego z najważniejszych wydarzeń branżowych w Polsce, łączącego świat nauki, administracji i przemysłu spożywczego. W wydarzeniu uczestniczyły dr n. o zdr. Izabela Kucharska, zastępca Głównego Inspektora Sanitarnego, która wzięła udział w eksperckiej debacie „Jakość na eksport” oraz Joanna Furs, naczelnik wydziału Współpracy Międzynarodowej i EFSA oraz Żywności dla Określonych Grup i Znakowania.
Debata „Jakość na eksport” – głos GIS
W trakcie debaty poruszono kluczowe pytania dotyczące wymagań jakościowych stawianych polskim producentom żywności na rynkach zagranicznych. Izabela Kucharska podkreśliła, że eksport żywności to nie tylko szansa, ale i odpowiedzialność, a jakość produktów musi być postrzegana nie tylko przez pryzmat zgodności z przepisami, ale również jako element budowania zaufania konsumentów i przewagi konkurencyjnej.
Zwróciła uwagę, że Państwowa Inspekcja Sanitarna odgrywa istotną rolę w zapewnianiu wysokich standardów bezpieczeństwa i jakości żywności, co przekłada się na pozytywny wizerunek polskich produktów za granicą. Wskazała również na znaczenie współpracy między instytucjami kontrolnymi, producentami i środowiskiem naukowym w tworzeniu spójnego i skutecznego systemu nadzoru.
Summit w liczbach
Wydarzenie zgromadziło:
- ponad 600 uczestników,
- 130 prelegentów i ekspertów,
- ponad 20 sesji tematycznych w czterech głównych ścieżkach: Żywność Jutra, Jakość i Metody Kontroli, Bezpieczeństwo Żywności, Zrównoważona Produkcja i Opakowania.
Wśród partnerów wydarzenia znalazły się najważniejsze instytucje państwowe odpowiedzialne za bezpieczeństwo żywności, w tym:
- Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS),
- Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa (PIORiN),
- Inspekcja Weterynaryjna,
- Państwowa Inspekcja Sanitarna.
Wspólna misja: jakość i bezpieczeństwo
Udział Państwowej Inspekcji Sanitarnej w wydarzeniu podkreśla znaczenie współpracy między instytucjami kontrolnymi, środowiskiem naukowym i sektorem prywatnym w budowaniu zrównoważonego i bezpiecznego systemu żywnościowego w Polsce.
Spotkanie było również okazją do wymiany doświadczeń, omówienia wyzwań stojących przed branżą oraz zaprezentowania najnowszych trendów i innowacji w zakresie bezpieczeństwa żywności.