Żywienie dla zdrowia - nowe standardy
Żywienie dla zdrowia
Od 1 stycznia 2026 r. w szpitalach obowiązuje nowy standard organizacyjny żywienia zbiorowego, wprowadzony Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu żywienia w podmiotach leczniczych wykonujących świadczenia szpitalne.
Cel nowych przepisów
Celem zmian jest ujednolicenie zasad żywienia pocjentów hospitalizowanych oraz poprawa jakości posiłków tak, aby żywienie było integralną częścią procesu leczenia i wspierało rekonwalescencję.
Nowy standard
Nowy standard to krok w stronę transparentności i wysokich standardów opieki – dbania o zdrowie pacjentów nie tylko poprzez leczenie, ale także właściwe odżywianie.
W ramach nowego standardu na stronie internetowej będą publikowane:
- Aktualne jadłospisy, zgodne z aktualnymi normami dietetycznymi
Aktualne jadłospisy
- Wyniki badań laboratoryjnych posiłków, potwierdzające ich wartość odżywczą i bezpieczeństwo,
- Zalecenia żywieniowe pomagające pacjentom i ich rodzinom zrozumieć zasady racjonalnego odżywiania w czasie hospitalizacji,
- Możliwość anonimowego zgłaszania uwag i opinii pacjentów dotyczących posiłków, co wspiera dialog i ciągłe doskonalenie żywienia szpitalnego.
Materiały edukacyjne
https://ncez.pzh.gov.pl/zalecenia-zywieniowe/