Dolnośląskie: II Wielkie SERwowanie 2020
12.10.2020
W dniach 9-11 października 2020 r. we Wrocławiu na terenie Dolnośląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego odbyło się II Wielkie SERwowanie. Wydarzenie to składało się z części konferencyjno-szkoleniowej wraz z wyjazdem studyjnym do dwóch wybranych serowarni farmerskich oraz targu sera i produktów rzemieślniczych.
Część konferencyjno-szkoleniowa wraz z wyjazdem studyjnym adresowana była do serowarów farmerskich i pasjonatów serowarstwa z całej Polski. Podczas wykładów poruszane były tematy m. in. z zakresu procesów przebiegających podczas dojrzewania serów, roli probiotyków w dobrostanie zwierząt czy warunków rejestracji działalności typu RHD i MLO. Podczas wyjazdów studyjnych, uczestnicy konferencji mogli przyjrzeć się organizacji serowarni serów dojrzewających oraz serów świeżych, a także degustować powstające tam produkty. Wydarzenie kończyło się niedzielnym targiem sera oraz produktów rzemieślniczych, podczas którego można było skosztować regionalne produkty z całej Polski.
Zaproszenie od Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych do udziału w tym wydarzeniu było dla Dolnośląskiego Oddziału Regionalnego Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa wspaniałą okazją do promocji naszej instytucji m.in. wśród przetwórców mleka oraz zaprezentowania oferty związanej z prowadzonymi oraz planowanymi w najbliższym czasie naborami wniosków.
