Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej
Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie

W I kwartale 2025 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie przeprowadziła kontrole w zakresie jakości handlowej wyrobów kakaowych i czekoladowych. Kontrolą objęto 4 producentów z województwa warmińsko-mazurskiego.

Podczas kontroli inspektorzy pobrali próbki do badań laboratoryjnych tj. 6 próbek, w tym 1 próbkę czekolady, 2 próbki czekolady płynnej stosowanej do oblewania, 1 próbkę kakao oraz sprawdzili prawidłowość znakowania 6 partii produktów, w tym: 3 partie wyrobów w polewie czekoladowej, 1 partię czekolady, 1 partię wyrobu kakaowego i 1 partię surowca kakao.

W wyniki przeprowadzonych kontroli nie stwierdzono nieprawidłowości.

Warto wiedzieć, że…

• Wyroby czekoladowe muszą być oznakowane wyłącznie prawnie określoną nazwą, np. czekolada, czekolada mleczna, gorzka, biała czy praliny. Fantazyjne nazwy mogą wprowadzać konsumentów w błąd.
• Podstawowymi składnikami czekolady są miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy i cukier (w czekoladzie białej – wyłącznie tłuszcz kakaowy). Dodatki, takie jak mleko, orzechy czy owoce, nie mogą przekraczać 40% masy produktu.
• Dopuszczalne jest użycie tłuszczów roślinnych innych niż kakaowy, ale maksymalnie do 5% masy produktu. Informacja o ich zastosowaniu musi być wyraźnie podana przy nazwie wyrobu.