Publikacje własne Krystalizacja miodu - co widzi konsument, a co mówi nauka? Śniadanie do poprawki, czyli istotne zmiany w dyrektywach śniadaniowych - część 2: Soki i nektary owocowe, dżemy owocowe, galaretki i marmolady, słodzony przecier z kasztanów oraz odwodnione mleko konserwowe Śniadanie do poprawki, czyli istotne zmiany w dyrektywach śniadaniowych - część 1: Miód Pistacjowy zawrót głowy! Pochodzenie ma znaczenie. Co naprawdę decyduje o wyborach konsumentów? Lody, lody dla ochłody! Jakie obowiązki informacyjne wobec konsumentów mają restauratorzy Wykaz składników prawdę Ci powie Wrzuć coś na ruszt! Jak wybierać produkty spożywcze na grilla Świeże owoce i warzywa na naszych stołach – jak wybrać, co sprawdzić, czego wymagać. Czekoladowe słodkości – co się w nich kryje? Oleje roślinne: tłoczone na zimno lub rafinowane – w czym tkwi różnica? Prastare zboża czyli samopsza, płaskurka, orkisz Jajka – wszystko co warto wiedzieć Czy te truskawki są z Polski? Ależ oczywiście, że krajowe! Co warto wiedzieć kupując makaron? Czy brak opakowania musi oznaczać brak informacji o produkcie? Niemowlę i dziecko czyli konsumenci o wysokich wymaganiach – kilka słów o jakości żywności dla dzieci Czy miód można wysuszyć? Pochodzenie ma znaczenie z 2
