Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej
Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie

W IV kwartale 2025 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie przeprowadziła kontrole jakości handlowej herbaty i herbatek owocowych. Kontrolą objęto 3 placówki handlu detalicznego oraz 2 producentów. W toku prowadzonych kontroli dokonano oceny jakości handlowej 9 partii. Produktami priorytetowymi były: herbata (czarna, zielona, czerwona, aromatyzowana), mieszanki herbat oraz herbatki owocowe.

W wyniku przeprowadzonych zakwestionowano jakość handlową 1 partii herbaty czarnej cejlońskiej. Stwierdzone nieprawidłowości dotyczył cech organoleptycznych herbaty, tj. wyglądu suchego liścia, jego barwy, wyglądu naparu i wyglądu liścia po naparzeniu.

Warto wiedzieć, że …

Herbata cejlońska charakteryzuje się sensorycznie klarownym naparem o barwie uzależnionej od wysokości uprawy - od złocistej, bursztynowej, po czerwoną i czerwono-złotą. Partie uprawiane wyżej dają jaśniejszy napar z nutami cytrusowo-kwiatowymi, te z terenów niższych - mocniejsze i słodowe.