Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej
Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie

W I kwartale 2026 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych w Olsztynie przeprowadziła kontrole w zakresie jakości handlowej dań oferowanych w formie cateringu dietetycznego. Kontrole przeprowadzono na etapie gastronomii na terenie województwa warmińsko-mazurskiego.

Kontrolą objęto łącznie 5 podmiotów prowadzących działalność gastronomiczną, w których ocenie jakości handlowej poddano 11 partii dań gotowych oferowanych konsumentom finalnym w formie diet pudełkowych, lunchboxów oraz dań przygotowywanych na zamówienie i dostarczanych do klienta.

W wyniku przeprowadzonych działań stwierdzono nieprawidłowości w 4 podmiotach (80,0% skontrolowanych). Zakwestionowano 8 partii dań w zakresie oznakowania. Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły m.in.:

• nieumieszczenia w wykazie składników nazw wszystkich składników wykorzystanych do przygotowania dania w tym składników elementarnych wchodzących w skład składników złożonych,
• podawania w wykazie składników błędnych nazw składników (np. stosowania określenia „mleczko kokosowe” mimo użycia ekstraktu kokosowego),
• niezamieszczania obowiązkowej informacji „zawiera substancje słodzące” w odniesieniu do produktów zawierających erytrol,
• braku informacji o substancjach mogących powodować alergie lub nietolerancje,
• niezgodnych z rzeczywistością opisów dań zamieszczonych na stronie internetowej kontrolowanego podmiotu,
• braku informacji o szczególnym przetwarzaniu składników, w tym rodzaju zastosowanej obróbki termicznej.

Warto wiedzieć, że…

Konsument ma prawo do rzetelnej i pełnej informacji o składzie dań, w tym o wszystkich użytych składnikach, składnikach złożonych oraz substancjach mogących powodować alergie lub nietolerancje pokarmowe. Informacje te muszą być dostępne także w przypadku sprzedaży na odległość – przed dokonaniem zakupu.

Nazwy i opisy dań nie mogą wprowadzać w błąd co do ich rzeczywistego składu. Stosowanie określeń sugerujących użycie konkretnych surowców, które faktycznie nie zostały użyte, jest niezgodne z przepisami prawa żywnościowego.

Szczególne znaczenie ma to dla osób z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, dla których brak rzetelnej informacji może stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Dla przedsiębiorców oznacza to konieczność zapewnienia skutecznego nadzoru nad prawidłowym oznakowaniem dań oraz bieżącej weryfikacji informacji prezentowanych konsumentom, zarówno w miejscu sprzedaży, jak i w sprzedaży na odległość.