Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej
Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie

Od 9 marca 2026 r. obowiązują nowe przepisy Unii Europejskiej w zakresie norm handlowych dotyczących mięsa drobiowego.

Wprowadzono następujące akty prawne:

• Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2026/343 z dnia 6 października 2025 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do norm handlowych dotyczących mięsa drobiowego oraz uchylające rozporządzenie Komisji (WE) nr 543/2008 (Dz. Urz. UE L 2026/343z 17.02.2026 r.)
• Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2026/344 z dnia 6 października 2025 r. ustanawiające zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do norm handlowych dotyczących mięsa drobiowego (Dz. Urz. UE L 2026/344 z 17.02.2026 r.)

Regulacje mają na celu przede wszystkim aktualizację i uporządkowanie przepisów dotyczących wprowadzania do obrotu mięsa drobiowego na rynku UE.

W szczególności:

• dostosowują normy handlowe w zakresie mięsa drobiowego do aktualnych regulacji wspólnej organizacji rynków rolnych określonych w rozporządzeniu (UE) nr 1308/2013;
• porządkują oraz doprecyzowują definicje produktów drobiowych, w tym tusz oraz części tusz drobiowych;
• utrzymują system klasyfikacji jakości mięsa drobiowego (klasa A i klasa B), przy jednoczesnym doprecyzowaniu kryteriów oceny jakości.

Ponadto, właściwy organ państwa członkowskiego może zezwolić na wprowadzenie do obrotu mięsa drobiowego niezgodnego wymaganiami w zakresie zawartości wody, pod warunkiem że opakowanie będzie oznakowanie zgodnie z wymaganiami rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2026/343.