Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej
Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie

Dnia 13.01.2026 r. pracownik IJHARS w Olsztynie – Monika Wardyn spotkała się ze studentami studiów stacjonarnych drugiego stopnia I roku na kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka wraz z koordynatorem przedmiotu dr inż. Beatą Paszczyk z Katedry Towaroznawstwa i Badań Żywności WNoŻ UWM w Olsztynie. gdzie wygłosiła prezentację pt. „Wykrywanie i zwalczanie oszustw żywnościowych”.

Podczas wystąpienia omówiono m.in.:

• konkretne przykłady nieuczciwych praktyk rynkowych w sektorze żywności,
• zagrożenia, jakie tego typu działania niosą dla konsumentów oraz uczciwych przedsiębiorców,
• konsekwencje prawne, z jakimi muszą liczyć się podmioty dopuszczające się oszustw żywnościowych.

Spotkanie było okazją do pokazania, że oszustwa żywnościowe to nie problem teoretyczny, lecz realne zjawisko wymagające wiedzy, czujności i skutecznych mechanizmów kontroli. Dziękujemy studentom za aktywny udział i merytoryczną dyskusję.

Świadomość i rzetelna wiedza to jeden z kluczowych elementów skutecznej ochrony rynku żywności.