Nowe zasady w sklepikach szkolnych
26.08.2026
Nowe zasady w sklepikach szkolnych – zmiany wejdą w życie 1 września 2026 r.
Od 1 września 2026 r. wejdą w życie nowe przepisy dotyczące żywności sprzedawanej dzieciom i młodzieży w szkołach i innych jednostkach systemu oświaty. Zmiany wynikają z rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. i obejmą m.in. asortyment dostępny w sklepikach szkolnych oraz automatach vendingowych.
Nowe regulacje mają na celu przede wszystkim wspieranie prawidłowych nawyków żywieniowych dzieci i młodzieży oraz ograniczenie dostępności produktów o niskiej wartości odżywczej.
Co zmieni się w sklepikach szkolnych?
Od 1 września 2026 r. w sklepikach szkolnych będzie obowiązywał określony katalog grup środków spożywczych, które będą mogły być oferowane dzieciom i młodzieży.
Wśród produktów, które będą mogły znaleźć się w asortymencie sklepików, znajdą się m.in.:
- pieczywo, w tym pieczywo bezglutenowe,
- kanapki,
- sałatki i surówki,
- mleko i produkty mleczne,
- napoje roślinne i ich odpowiedniki,
- produkty zbożowe, w tym produkty śniadaniowe,
- warzywa i owoce,
- suszone warzywa i owoce,
- orzechy i nasiona,
- soki, przeciery i musy bez dodatku cukrów i substancji słodzących,
- koktajle na bazie mleka lub napojów roślinnych bez dodatku cukrów i substancji słodzących,
- naturalna woda mineralna, woda źródlana i woda stołowa,
- inne napoje bez dodatku cukrów i substancji słodzących,
- bezcukrowe gumy do żucia,
- gorzka czekolada o wysokiej zawartości kakao.
Ważny będzie skład produktu
Samo zakwalifikowanie produktu do określonej grupy nie będzie oznaczało automatycznie, że będzie można go sprzedawać w szkolnym sklepiku.
Nowe przepisy określą również wymagania dotyczące zawartości wybranych składników, w szczególności cukrów, tłuszczu i soli. Dlatego osoby prowadzące sklepiki szkolne będą musiały zwracać szczególną uwagę na informacje znajdujące się na etykietach produktów.
Przed wprowadzeniem produktu do sprzedaży warto będzie dokładnie sprawdzić jego skład oraz porównać go z wymaganiami określonymi w rozporządzeniu.
Słodycze i słodzone napoje – mniej miejsca w szkolnym sklepiku
Nowe przepisy będą miały na celu ograniczenie dostępności produktów zawierających duże ilości cukrów, soli czy tłuszczu.
Nie oznacza to jednak całkowitego zakazu wszystkich produktów kojarzonych ze słodkimi przekąskami. W rozporządzeniu określono, jakie produkty i pod jakimi warunkami będą mogły być oferowane uczniom.
Wśród dopuszczonych produktów znajdzie się m.in. gorzka czekolada o wysokiej zawartości kakao, a także bezcukrowe gumy do żucia.
Szczególną uwagę zwrócono również na napoje. Woda pozostanie podstawowym i najbardziej korzystnym wyborem do zaspokajania pragnienia.
Woda zamiast słodzonych napojów
Regularne picie wody jest ważnym elementem prawidłowego żywienia. W sklepikach szkolnych i automatach będzie można oferować m.in. naturalną wodę mineralną, źródlaną oraz wodę stołową.
Ograniczenie dostępności napojów zawierających cukry i substancje słodzące ma sprzyjać kształtowaniu prawidłowych nawyków żywieniowych już od najmłodszych lat.
Warto pamiętać, że zdrowe nawyki wypracowane w dzieciństwie mogą mieć znaczenie również w dorosłym życiu.
Zmiany obejmą również żywienie zbiorowe
Nowe rozporządzenie będzie regulowało nie tylko sprzedaż żywności w sklepikach i automatach, ale również wymagania dotyczące żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty.
W jadłospisach większe znaczenie będą miały m.in. warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste oraz produkty będące źródłem białka roślinnego.
Nowe przepisy będą przewidywały m.in. uwzględnienie co najmniej raz w tygodniu pełnowartościowego obiadu roślinnego opartego na nasionach roślin strączkowych.
Określone zostaną również wymagania dotyczące przygotowywania zup oraz ograniczenia ilości dodawanych cukrów i soli.
Dlaczego zmiany są ważne?
Dzieci i młodzież spędzają w szkole znaczną część dnia. Dlatego środowisko szkolne ma istotne znaczenie dla kształtowania codziennych wyborów żywieniowych.
Dostępność wartościowych produktów może ułatwiać uczniom dokonywanie korzystniejszych wyborów. Jednocześnie edukacja żywieniowa, prowadzona zarówno w domu, jak i w szkole, pomaga dzieciom zrozumieć, dlaczego warto zwracać uwagę na jakość spożywanej żywności.
Zdrowe odżywianie nie oznacza rezygnacji z przyjemności jedzenia. Chodzi przede wszystkim o różnorodność, odpowiednie proporcje oraz ograniczenie produktów, które powinny pojawiać się w diecie jedynie okazjonalnie.
Co powinni zrobić prowadzący sklepiki?
Przed 1 września osoby odpowiedzialne za prowadzenie sklepików szkolnych powinny zapoznać się z nowymi wymaganiami i zweryfikować oferowany asortyment.
W szczególności warto:
- sprawdzić skład produktów znajdujących się w sprzedaży,
- zweryfikować zawartość cukrów, soli i tłuszczu,
- sprawdzić, czy oferowane produkty należą do grup dopuszczonych przez nowe przepisy,
- zwrócić uwagę na wymagania dotyczące napojów,
- przygotować asortyment zgodny z nowymi zasadami obowiązującymi od 1 września 2026 r.
Zdrowy sklepik – wspólna odpowiedzialność
Wprowadzenie nowych zasad będzie kolejnym krokiem w kierunku tworzenia w szkołach środowiska sprzyjającego zdrowiu dzieci i młodzieży.
Sklepik szkolny może być miejscem, w którym uczeń znajdzie nie tylko szybką przekąskę, ale również wartościowy produkt, który wpisuje się w zasady prawidłowego żywienia.
Za kształtowanie zdrowych nawyków odpowiadają wspólnie rodzice, szkoła, osoby prowadzące sklepiki oraz sami uczniowie. Nowe przepisy mają wspierać te działania poprzez stworzenie odpowiednich warunków do dokonywania korzystniejszych wyborów żywieniowych.
Od 1 września 2026 r. szkolne sklepiki i automaty będą funkcjonować według nowych zasad. Warto przygotować się do tych zmian odpowiednio wcześniej.
Podstawa prawna i źródła
1. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane
w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach – Dz.U. z 2026 r. poz. 197.